この口コミは、ゆきうさぎ0320さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：3.8
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予約からエンターテイメント
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2023/09/10 更新
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日曜の11:45枠で訪問しました。毎週金曜のWEB記帳でゲットしての訪問です。10分前に到着時は、2組待ちでしたが時間になるあたりには階段にズラリと行列が。外国のお客さんも結構多くて、皆どうやって予約したんだろう。
11:45に並んだ順に通されて食券を購入してから着席します。水と卵はセルフです。カトラリー類はお腹の引き出しにあります。
着席すると早速ハンバーグの数を聞かれます。1個から3個までということで、当然3個です。本日のお米はコシヒカリでした。
眼の前のかまどには釜が並びご飯が炊かれていますし、両サイドの焼き場ではハンバーグがどんどん焼かれています。1つあたりは子供の握りこぶしくらい。ふんわり握ってます。
席の両サイドには調味料と箸休めの漬物が備えてありました。
暗めの照明も相まって、エンターテイメントという言葉がよく似合う空間でした。
1つ目のハンバーグが眼の前の網に置かれました。まずは何もつけないでご飯の上に乗せて食べてほしいとのこと。確かに塩が効いていて何もなくても十分完成しています。肉は粗挽きで、肉汁が米に伝わり米だけでも美味しいのに、更に美味しいものに変化。
ご飯はおかわり自由なので2個めに合わせておかわりです。次は調味料と合わせたり、大根おろしとポン酢や渋谷店限定の甘味噌と合わせたりしてぺろり。味噌汁も出汁が効いてて旨し。茄子と豆腐とネギの味噌汁でした。
3個目は好みの調味料で合わせつつ、卵を溶いて卵にくぐらせてぺろり。
最後に卵はご飯にかけていただきました。
何と3.5杯食べました。お腹がはち切れそう・・でも幸せ・・。
1,600円の設定は決して高くないと思います。予約できて待たないで食べられるし、米も美味しいし。
メニューがシンプルで長居もしないので、採算は悪くなさそう。
米がすごく美味しいので、塩むすびのお土産があったらいいのにな。高くても買っちゃうよ。
とても美味しかったです。ごちそうさまでした。