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昼の点数：3.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.3
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|雰囲気 3.1
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 3.1
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.3
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| 雰囲気3.1
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク3.1 ］
衝撃的なもり蕎麦いただけました！！
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もり蕎麦1,200円
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ハイボール600円
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店頭ディスプレイ
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2019/10/04 更新
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（2019年8月初訪問）
この日は訳あり午後休みです。
さてどこで飲もうか？
ここ行ってみようよってなったのが、
ソラマチ！初訪問なのでお上りさん状態で訪問です。
6Fのレストラン街訪問時間13:30
この時間なら空いてるかと思いきや・・・あまかった（笑）
BMしたお店はどこも長蛇の列。
タウン外で食べることも視野に入れながら7Fへ。
こちらは比較的穏やかな感じ^^
そんでもって訪問してみたのはこちらのお蕎麦屋さん。
そば粉100%が売り物のお店です^^
待ち行列無し。
窓際の席へのご案内。
まずはハイボールをお願いしてみたら・・・この時間お出ししてないんですとスタッフの女性。
向かい側い座る奥さんと目で相談・・じゃ、やめて出ようか？（笑）
そしたらスタッフの女性から特別お造り致しますとの言葉・・あらっ
ではお願いしますってことで居座ることを決定。
では蕎麦何食べるか選びましょうとメニューとにらめっこ。
一番お安いのが、かけともりで1,200円。
んんん・・・やっぱり出とけばよかったか！？
でも、ハイボールオーダーした後では、タイミングを完全に逸してしまいましたよ（笑）
再び奥さんと相談、ここは軽めのオーダーにして他のお店はしごしようよ！
ってことでもり蕎麦1,200円×２をオーダー。
2分後にハイボール提供。特別対応ありがとうございます。
すっきりした味わいのハイボールですが、ウイスキーは角かな？
11分後にもり蕎麦が登場、薬味はネギとわさび。
おつゆに入った徳利が上品です。
蕎麦は細めながらしっかりエッジの立ったお蕎麦。
しっかりと水切りされた状態での提供です。
おつゆを一口、
あらっ、とんがったところがないまろやかな味わい。
でも味は濃いめでパンチあり。
お蕎麦を何も付けずに一口。
結構コシがあります。
ぼそっと感もざらっと感もなし。
ええ、こんな10割蕎麦は初めてかも。
次いでおつゆにチョンとつけていただきます。
なんともいい口当たり。
優しいおつゆとお蕎麦のバランスがとっても良いです。
そして後味にほんのりそばの香りが鼻を抜けていきます。
これがなんとも言えなく旨いですねえ。
これほどの蕎麦はなかなか他では出会えないです。
たまたまお願いしたもり蕎麦でしたが、
蕎麦とこのおつゆだけでいい！
海苔も、天ぷらも、鴨もいらないです。
余分なものなしでこの蕎麦を味わうべし・・・って感じです（笑）
ささっといただいてお会計。
レジ対応は店長さんかな？男性のスタッフさん。
おいしいですねえ~♪と声をかけながらしばし会話。
この味わいは蕎麦の実の保存方法が要みたい！
なるほど！！
お値段が気にならいくらいの衝撃的なもり蕎麦いただけました^^