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昼の点数：4.0
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2023/07/21 更新
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レベチ！
15時過ぎくらいにお店に着きましたが待ちが2組2名で3組目だったのでかなりラッキーでした！
15分くらいで入店出来て食券にてポルチーニらぁ麺特製トッピング(1800円)とお肉賄い飯(400円)を注文。
10分くらいしてテーブルへ！
スープを一飲み。
優勝！
スープは鶏スープ・豚スープ・海老スープ・貝スープの4種を別々に炊き上げて１つにブレンドしたカルテットスープで、こういう他が真似できない独自のスープは尊敬に値する。
麺との相性も抜群でトリュフと数種のきのこを使った自家製オリジナルブラックデュクセルソースがちょこんとスプーンに乗っているのですが、それをスープに溶かしながら食べるとポルチーニ×トリュフで風味が倍増するくらい最高の風味を感じられた一杯でした。
お肉賄い飯は思った以上にボリューム満載です。
肉の量がエグく感じました。笑
肉・卵・タレが混ざり合った瞬間のあの味は忘れられません！
東京に来たら是非行って欲しい一軒で間違いないです。
ご馳走様でした。