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【Michelin三つ星】【食べログsilver】【Pierre-Yves ROCHON氏の内装デザイン】
特別な日に相応しい全てが揃ったグランメゾン‼️
BIRTHDAY PARTYで利用させて頂きました(*´∀｀*)
エントランスの【ドアマン】の制服も(｀・ω・´)ｷﾘｯとしてて、レストランに入る前から、もうドキドキワクワクが止まりませーーん。
【内装】も洗練されて素敵過ぎて、これだけで お料理の味もグーンとアップしちゃいますね❣️
どのお料理も文句無しに美味でしたが、特に前菜の三陸産の帆立は超特大で立派な帆立様で、味も濃厚で『これはメイン⁉️』と一瞬思う程の充実ぶり(*´∀｀*)
全体的にボリュームがあって途中で満腹になりつつも、最後のワゴンサービスでも、しっかりチョコレート食べちゃいましたwww(๑╹ω╹๑ )
また特別な日に是非是非使いたい素敵なレストランでした‼️‼️
【MENU DÉJEUNER】
◆AMUSE-BOUCHE◆
アミューズ-ブーシュ
◆LA SAINT-JACQUES DE SANRIKU◆
帆立貝のラヴィオル « ノワール/ブランシュ » なめらかな帆立のムース
甘酸っぱいちりめんキャベツとポワロークリーム
サフラン風味のシャンパーニュソース
◆LE CANARD DE CHALLANS◆
スパイスを効かせたシャラン鴨のロティ もも肉のコンフィ ビガラードのラケ
リンゴのロティ 花梨ヴィネガーとカルダモンの香り
セロリ/リンゴのカリソン 柿とトリュフ添え
ソースサルミ
◆PRÉ DESSERT◆
プレ デセール
◆COMME UNE TARTE◆
マスカルポーネのクレームと葛煉り風アマレットのジュレ
キャフェブランとショコラのソルベ
◆CHARIOT DE FRIANDISES◆
フリヤンディーズのワゴン
◆CAFÉ◆
⭐️ Instagram やってます。【y.catherine.y】⭐️