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ピータン700円
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大エビのチリソース
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（黒酢？）スブタ
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揚げナスの香草サラダ1800円
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陳マーボー豆腐1500円
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塩マーボー豆腐
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餃子5個630円 x2
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チャーハン1000円（手前）
肉チャーハン1100円（奥）
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担担めん1000円
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叉焼冷やし（？）
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坦々冷やし（？）
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2016/6/3 金曜日 18:30頃 来訪
いつもお世話になっている食通の方に急に中華料理を食べようと誘われ、敦賀から車で北上すること約40分、鯖江市のこの店へ。
総勢7名でやってきました。
付いたら駐車場がほぼ満杯です。かなりの台数止まってます。繁盛してますね。
店に入って、どこに止めればいいですか？と聞くと、感じの良いお店の奥様（？）に止める場所を丁寧に教えてもらいました。
ここの店員さんはチャイナドレスを着ています。みなさんよくお似合いで ( ^_^)
この店には過去2回くらい来たことがあります。いずれも、食通のダンナに誘われてです。
通されたのは2階の個室。いわゆる中華料理屋然とした丸い回転するテーブルに座りました。
みんながいろいろ注文していたので、後でどれを頼んだのかよくわからなくなった部分もありましたが、
注文したものと簡単な感想は大体次のような感じです。
ピータン・・・ 刻みネギをかけ、醤油風味のタレをかけてます。ピータンの濃厚さが際立つ一品。
揚げナスの香草サラダ・・・揚げナスの上に乗っているのはシソ、ミョウガ、オクラを千切りにしたもの。夏野菜が爽やかでいいですね。
大エビのチリソース・・・ 大エビというだけあって、エビフライのような大きなエビです。絶妙なタレですね、ラー油の味がピリ辛で利いてます。
ご飯にかけてたべたい。頼むべき一品。
陳マーボー豆腐・・・黒い山椒の粉がふんだんにまぶされて、舌がしびれる感じの辛さが心地よいです。自分の家では再現できない味だなあ。
塩マーボー豆腐・・・珍しい塩味の麻婆豆腐。さっぱりしていてピリ辛です。これは真似したい。
黒酢スブタ・・・さくさくの揚げた豚を黒酢のあんでからめてます。これも毎回頼みたい。
餃子・・・皮は焼き餃子らしからぬプリプリ加減です。
チャーハン、肉チャーハン・・・チャーハンにはエビが、肉チャーハンにはチャーシューが多めに入ってます。
個人的にはもうちょっとオイリーな感じが好みかなあ。
担々麺・・・辛くてうまい。ゴマ味噌の風味のスープに美味しく炒められたひき肉が乗っかり、細めのツルツル麺がよく合います。
冷やし中華（叉焼、坦々）・・・夏季限定メニューでしょうか、 冷たくて、酸っぱいタレに冷たいツルツルの麺がよく合います。
坦々の方の肉はバンバンジー的で良かったです。
特製マンゴープリンの愛玉子ゼリー・・・奥様が頼んだデザート。甘くぷるぷるした寒天のようなゼリーとマンゴープリン、
ライチのシャーベットが入っています。
ほかにもみんなデザート頼んだり、ワイン飲んだりしてました。
締めて、45730円、1人当たり6500円ぐらいでした。
居心地良くて、みんなでワーワー騒ぎながら閉店間際まで居座りました。
大人数で囲む中華料理は醍醐味があっていいですね。
メニューも豊富で味もどれもいいです。とてもいい店です。もうちょっと近くにあればなあ。。。