この口コミは、フォトンさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：3.8
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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昼の点数：3.8
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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自家製の「芝麻醤」「ラー油」、旨い「スープ」から作られる「担々麺」は秀逸・・
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肉みそ担々麺+炙りチャーシュー+半熟たまご
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水餃子
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ランチメニュー
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ランチメニュー
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「六弦」はギター
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ジャズプレーヤーのサインも
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2023/10/16 更新
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| 酒・ドリンク- ］
担々麺の人気店の隠れ人気メニュー・・酸紅麺（さんほんめん）
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棒々鶏
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酸紅麺・半熟卵付
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2020/09/22 更新
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
ベースのスープがしっかりしているからみんな美味しい
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2020/06/22 更新
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日曜日の遅いランチタイムに昼飲みも兼ねておうかがいしました。何度も利用しているお店で、いつもは利用してもログを記しませんが、久しぶりに写真を撮ったので記事にしてみることにしました。
まずは「ビール」と「水餃子(280円)」を注文です。「焼き餃子」も美味しいこちらですが、「水餃子」は箸休め程度の小ぶりのサイズが4個、皮がモッチリとして食感が良く、なによりこちらのお店の旨いスープをベースにする「つゆ」に浸かっているので美味しい・・お酒のアテにもいいですが、白飯1杯軽くいけます（笑）
ご店主はジャズギターのセミプロで、そちらから店名は「六弦」、壁にはギターが掛けられていて休憩中には練習もされているようです。ライブで名古屋を訪れるジャズプレーヤーの来店も少なくないようでアーティストのサインも飾られています。BGMはもちろんジャズ・・
この日のメインは「肉みそ担々麺(780円)」に「炙りチャーシュー(180円)」と「半熟たまご(110円)」をトッピングです。ご主人とも時々お話ししますが、担々麺のキモの「芝麻醤」はイチから胡麻を炒って作る自家製、「ラー油」ももちろん、そして何より「鶏ガラ」と「豚骨」をベースに作るスープが旨い。ベースのスープが旨いので、「醤油ラーメン」もとても美味しくて、辛いのが苦手な方やお子さんと一緒の利用も大丈夫、おススメできます。「マンゴーブリン」も隠れた人気メニュー・・
道路を挟んだ向かいにある名城大学の学生さんが多いので価格を抑え、ベースのトッピングは「担々麺」と「汁なし担々麺」が「肉みそ」、「酸紅麺」と「醤油」が「チャーシュー」とシンプルです。追加トッピングがお値打ちにできるので、初めての方はお好みでトッピングされることをおススメします。こちらの「チャーシュー」は柔らかで旨い、棒々鶏にも使われる「とり肉」は蒸し鶏であっさり、「半熟たまご」はちょうどいい半熟加減の「ちょい味玉」です。
ご主人の人柄に惹かれて通うお客さんも多いと思います。学生さんも・・
「辛さ」を追求する担々麺ではありません。ただ、最近「ハバネロ」をオンしてくれるオプションメニューもできたようです。
初回の来店は、一番人気の「汁なし担々麺」に「半熟たまご」のトッピング、最後に「ごはん」を残ったタレに投入して「追い〆めし」あたりがおススメかもしれません。次に記事を記す際にはそのあたりのメニューで・・（笑）