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昨日は休暇を取り、せっかくの平日休みなのだから普段行けないお店に行こうと思い『らぁ麺や 嶋』さんに行きました
お店は、大江戸線の西新宿五丁目駅を出て、方南通りを歩くこと５分ぐらいのところになります
こちらは現在平日昼のみの営業で１日６０杯の提供となり、朝９：３０から先頭６名のみそのまま入店でき、あとはお店の入口横に用意される３０分刻みの記帳ボードに名前を記載して指定の時間に戻って入店となる、かなりリーマンにとってはハードルの高いお店になります
お店に着きましたのは８：３５でしたが、既に先客９名様で２巡目の１０時確定でしたが、そのまま並び続け、９：３０になり先客６名様が入店されまして、その後記帳が開始され記帳ボードに名前を記載して、あまり移動は出来ないなと思い、お店周りを散策しまして１０時前に戻り、約１０分後での入店でした
※並び始めてから後客が次々と接続されまして、９：３０の時点で５０名弱となり、９：４５には当日分終了でした（すごいですね、、、）
入店しまして券売機で『特製らぁ麺（醤油）』・『炙り焼豚ごはん』をチョイスしまして、５分程での着丼でした
早速食べますと、鶏と魚介のしっかりした出汁と旨味・甘みの強い醤油ダレ、もちもち感・風味・喉ごし・スープとの絡み具合の全てが揃った多加水中細ストレート麺、３種の豚チャーシュー（バラ・肩ロース・モモ）・鶏ももチャーシュー・肉わんたん・味玉・紫玉ねぎ・九条ネギ・細切りメンマの各具材、全てがこれ以上ないというぐらいの旨さで脱帽の一杯でした
また、サイドでチョイスしました『炙り焼豚ごはん』も、炙られた刻みチャーシュー・ねぎとご飯にかかった卵黄とタレの味わいが抜群で、そのまま食べても美味しく、またスープに絡めて食べてもこれもまた良く、こちらも秀逸の一品でした
お店は店主ワンオペでの営業ですが、物腰の柔らかい丁寧なご対応と、またお仕事ぶりの手際が素晴らしく、味・人合わせて最上級のお店だと思います
お店周りを散策した際に、近くにワークスペースを見つけ、『これならば記帳した後、時間が空いてもワークスペースで仕事をして、指定の時間に行くことが出来るな』と思いましたので、在宅が可能な日などに再訪してもいいですね
素敵な一杯とご対応本当にありがとうございました
ごちそうさまでした