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わかのや東諫早、肥前長田、諫早/カフェ、おにぎり、和菓子
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昼の点数：3.5
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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2019/01/14 更新
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おむすびセット(1080円)を注文しました。
おむすびに茶節、日替り小鉢6品に漬け物。
茶節とは鹿児島の郷土料理らしく、麦味噌に鰹節にお湯をそそいだものらしい。
今日の小鉢は鳥のからあげ、すりみ揚げ、茶碗蒸し、白和え、ポテトサラダ、きゅうりとワカメの酢の物でした。
まずは店員さんが木箱から鰹節を取り作ってくれます。
「まずは味噌の味が強くでて、暫くすると鰹節の出汁がでてきます。」と説明がありとても親切でした。
おむすびは塩むすびに海苔、味噌がついてきます。
とてもふんわりと握ってあり、米の甘さが
とてもあって海苔の磯の香りととても合いました。
これは味噌なしで十分おいしい。
小鉢もどれも美味しく頂きました。