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昼の点数：5.0
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク -
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その他の点数：5.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク- ］
ケークアングレ
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アールグレイと合わせても負けず香り高いケークアングレ
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直径25センチのARABIA Runoオーバルプレートを並べて。大きいです。
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2024/03/08 更新
ベラヴェッカ Berawecka
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2024/01/08 更新
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東京出張帰りにお土産でいただきました。
その名の通りイギリス風ケーキ。
大好きなオーボンヴュータンさんですが、
このケーキは私にとって特別なケーキ。
子供のころ菓子作りをしていましたが、
秋口にドライフルーツを漬け込み、
時にはドライフルーツから作り、
クリスマス前に毎年焼いていたケーキ。
お隣の奥様が毎年ケークアングレを焼いて
お裾分けしてくださり、私の不恰好なケーキも
お渡しするのが毎年の恒例でした。
地元は日本でも有数のパティスリー天国ですが、当時は今ほど溢れかえってはいなかった。
そしてクリスマスケーキは生クリームに苺か
チョコレートかたまにブッシュドノエル、
そんな昭和の時代でした。
今でこそクリスマスにはシュトーレンや
パネトーネやヴェラベッカがより取りみどり
ですが、当時はあんまりなかったなあ。
さて。ブランデーがしっかり効いています。
フルーツが沢山、表面にもチェリーやプラムが
綺麗に飾られ、食感もしっとりほろほろと。
大好きなオーボンヴュータンさんの、
初めてだけど想い出の味。