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昼の点数：4.6
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
糖度14度の手作り濃厚豆腐が食べられるお店。
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店舗遠景 奥が魚信さん。
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店舗正面 ありがとう・ふ の看板が目印。
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当面は10:00から整理券配布
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汲み上げ寄せ豆冨(¥330)
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粗塩をチョっとかけて食べるのがオススメ。
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本日の作業は完了。明日の仕込みを行います。
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プレハブなので狭いですね。
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店主の原田さん。実は少林寺拳法の先生。
糖度14%の秘密は・・・直接訊いてみてください。
教えてもらえます。
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2021/02/23 更新
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TVのニュースを見ていて偶然見つけました。
「岡崎の豆腐屋さんが火事で全焼」
あらら、大変！
「その後、クラウドファンディングで再建」
へぇー、本当にそんな話があるんだ！
画面に店主さんが映ります。
あれぇ〜！
何と知り合いの拳法の先生です‼︎
これは行かないわけにはいくまい！
ということで、初訪問です。
場所は魚信さんと同じ敷地の駐車場。まだプレハブの店舗です。
連絡先も魚信さんと同じ。
こちらは岡崎では一件のみとなった「手作り」豆腐のお店。
天然ニガリと岡崎産の大豆で作る豆腐は、糖度が何とリンゴ並みの14度！
頂いたのは「汲み上げ豆冨」(¥330)
おすすめは、少し塩を振ってそのまま食べるのだそうです。
ご厚意で、出来立てをその場で食べさせて頂きました♪
う〜ん、
これは美味い！！
柔らかな口当たりと、大豆の香りが鼻に抜けます。
そして暫く上質な後味が口の中にとどまります！
出来たての手作り豆腐がこれほど美味しいとは！
そのあと出汁醤油をチョっとかけて頂きましたが、これまた絶品！
こんなの食べたら他の豆腐は食べられませんね！
美味しい豆腐を食べたい人は是非行ってみてください。
(当面は10:00〜整理券配布、11:00〜販売です)