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昼の点数：4.6
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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ダイレクトトレードで作る、志の高いチョコレート屋さんです‼︎
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店舗外観
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ショーケースの中のチョコレート
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見た目も綺麗なチョコレートたち。
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こちらもチョコレート！
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パウダーもあります。
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素晴らしいコンセプトです。
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これがカンボジア産のカカオ豆
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見た目も綺麗
中央下は炒ったカカオ豆、右はオランジェ
ちょっとお高めですが、心も体も満たされるチョコです♪
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2022/11/13 更新
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名古屋市西区、庄内緑地公園の北にあるチョコレート専門店です。
こちらのお店、カンボジアの農園から直接カカオ豆を輸入して、チョコレートを自家製造して販売しています。
それを「ダイレクトトレード」というのだそうですが、
中間業者を入れないことによって産地の自立を支援することができるとのこと。
で、その理由が素晴らしい‼︎
カンボジアの地雷被害者や貧困層の社会的・経済的自立を支援し、その家庭の子供たちが「普通に学校に通える環境を創造する」ことをミッションとしているのだそう。
こういうことって、思っていてもなかなか実行できませんよね。
でも、こちらの店主さん、農園探しから輸入ルートの確定、店舗の設立まで全て自らでやられました！
奥様にいたってはチョコレートの製造を一から勉強されてこちらの商品を作られたとのこと。
なんとここまで2年の月日を費やされたそうです。
いるんですね、こういう人！
感心を通り越して感動すら覚えます。
無農薬の農園で作ったチョコレートです。生チョコから砂糖無しの100%カカオ豆までラインナップはさまざま。
試食もさせてもらえます。
たまたま入ったお店ですが、美味しい本格的なチョコレートをいただけるだけでなく、心も満たされます。
是非一度、店主さんのお話を聞いて欲しいお店です♪
詳しくはHP見てみて！