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夜の点数：4.3
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料理・味 4.3
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|サービス 3.6
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|雰囲気 4.0
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|CP -
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.3
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| サービス3.6
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| 雰囲気4.0
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| CP-
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| 酒・ドリンク3.5 ］
素晴らしい盛付と和食を感じさせる超中華
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2022/09/29 更新
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10年ぶり近くの再訪問です。
やはりいいお店です。個室までもいいですね。
まずは生ビールから。
その後は、紹興酒へ。夏之酒という紹興酒にしてみます。
なんだか、イメージと違います。好きじゃないかな。
さて、食事です。アラカルトでいただきます。
ホワイトアスパラ、大海老の紹興酒漬けなど。
素晴らしい盛り付けです。美しい。
そして、美味しい。脂とかを感じません。普通のイタリアンや和食のようで、素材が見事に活かされています。特に紹興酒漬けは、ムシャブリつきたくなります。
途中からは普通の紹興酒をロックでいただきます。
そして、北京烤鴨 富麗華オリジナル。
毛蟹と豆腐の煮込みと続けます。
やはり、中国飯店の名物 上海名物 黒酢のすぶたをいただきます。
柔らかく、そして黒酢がいい感じで効きながら、コクがありが、しつこくない。
鶏肉の揚げ物 辛味醤油もいいし、
最後のフカヒレの煮込みそばも絶妙な味付けです。
やはり美味しいですね。