ラフィハナさんが投稿した龍皇（福島/須賀川）の口コミ詳細 [食べログ]

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龍皇須賀川/中華料理

2回

夜の点数：4.1
- 料理・味 4.1
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク 3.4

2回目

2018/04 訪問

夜の点数：4.1
- ［料理・味4.1
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP-
- | 酒・ドリンク3.4 ］

素材の活きる創作中華コース

兄の奢り(^^)vで実家ファミリー４人で
中華のコースを頂きました。

こちらは須賀川の中華の名店ですね(^^)/
4人掛けのテーブル席の個室に案内されました。
明るく綺麗な店内で奥様の接客も笑顔でいいですね(^^♪

★春の前菜8種盛り合わせ
★フカヒレのステーキ
干し貝柱とズワイ蟹の卵白餡掛けソース
★桜鯛の松皮造り中華風カルパッチョ
★大海老マヨネーズソース苺とアボカド入り
★生タラバ蟹のとうち豆豉炒めアスパラ添え
★北京ダック2種の楽しみ方で~
★特製ワンタン麺
★マンゴーミルクタピオカ文旦果実入り
★飲み物
ハートランドビール生
ブラウマイスタービール生
紹興酒5年・１０年温めて
日本酒
ウーロン茶

春の前菜8種盛りからもうコレだけで
かなり呑めそうですよ(^^)
スモークサーモンと山菜の生春巻きは
燻製の香りのサーモンと
少し苦味のある山菜が爽やかでした。
ホタルイカにマスタードソースが合いました！
ビールが進みます(^^)/

フカヒレのステーキは初めてでした♡
フカヒレのコリっとした食感がいい！
添えてあるウルイの葉が爽やかな苦味で
口をさっぱりさせてくれました。
干し貝柱とズワイ蟹のソースの旨みが
フカヒレと合わさるとうまうま(o´艸`)ｼｱﾜｾ♡

桜鯛のカルパッチョは皮付きの鯛が新鮮で食感も良く
苦手のパクチー結構入ってたですが…
レモンの酸味と香りと、ナッツ！
パリパリの揚げ雲呑の皮と
野菜を良く混ぜて頂きましたら
パクチーの嫌な匂いは無く美味しく頂けました。
パクチー苦手克服かもです(^^)/

海老マヨは海老が大きい！
マヨと甘い苺とアボカドが
マヨソース海老に合う〜d(≧▽≦*)
食材を合わせる発想がいいですね♡

生タラバ蟹は鮮度が良くて甘いです。
豆鼓ソースも柔らかい味で蟹と好相性。
添えてある太いアスパラ新鮮で美味しい！◎

パリパリ北京ダックの皮と少し皮にお肉付き2種。
お肉が付いた方は切ってあるオレンジも一緒に
巻いて甜麺醤ソースで肉の臭みも無くなり
オレンジの香りとアヒルのお肉合います(^^)v

素材がどれも新鮮で店主さんの拘りを感じました(^^)v

〆の特製ワンタン麺は
鶏ガラスープにコクがあり
コシのある細麺が美味しい(^^♪
雲呑には海老が入っていて美味しかったです。

デザートはマンゴープリンの方はいいかなぁ…
飲む甘いデザートは少し重いかもですね。

お兄ちゃんゴチになりました(^^)

美味しく頂きました(๑•̀ㅂ•́)و✧
ごちそうさまでした。

春の前菜8種盛り合わせ

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フカヒレのステーキ干し貝柱とズワイ蟹の卵白餡掛けソース

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桜鯛の松皮造り中華風カルパッチョ

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大海老マヨネーズソース苺とアボカド入り

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大海老マヨネーズソース苺とアボカド入りの大海老ズーム

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生タラバ蟹の豆豉炒めアスパラ添え

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北京ダック2種の楽しみ方で~

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北京ダック皮を生春巻きでクルクル♡

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北京ダック皮にお肉付きを生春巻きとオレンジで♡

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特製ワンタン麺

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特製ワンタン麺の細麺ズーム

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特製ワンタン麺の海老雲呑

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マンゴーミルクタピオカ文旦果実入り

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2019/08/17 更新

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1回目

2017/03 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

須賀川で人気の中華のお店…
お祝い事があり家族でコース料理を頂きました。

なかなか面白いコース内容で創作中華ですね。(^O^)

○前菜春のオードブル
驚いたのはサソリの唐揚げ！(;ﾟДﾟ)!
食べた人はエビの唐揚げの味との事…。
８種類のオードブルでバラエティにとみ
バジルソースの鶏肉の蒸し物…
ホタルイカのマスタードソース…
等々…美味しいかったです。

○フカヒレの姿，上海蟹みそソース
これは絶品!！
少し歯ごたえのあるフカヒレに濃くのある上海蟹のみそソース。蟹の凝縮した旨みがフカヒレに染み込んでいて初めて食べる味で驚きの美味しさでした。(*ﾟOﾟ*)

○すずきの蒸し物自家製醤油がけ
ふわっふわに蒸されたすずきの切り身に長ネギと生姜の千切りと香草に旨みと香り高い自家製醤油が掛けられていて、めっちゃ美味しい(^O^)バランスが素晴らしい〜♡

○ボタン海老のスパイシーガーリック炒め
大き目のボタン海老を揚げてナッツやガーリックスパイスで炒めてあり…卵を持ったボタン海老にピリ辛で香ばしい塩味の。海老の新鮮な甘味とスパイシーさが美味しい！
ビールにバッチリ♡

○牛タンの広東風煮込み
八角の香りと醤油の味ががとろける牛タンに絡んで美味しい〜♡

○広東ダックとカニ爪揚げの甘酢掛け
芳ばしく旨みのあるアヒルの皮をライスペーパーにキュウリと長ネギの千切りと甘い味噌で…
美味しい〜
カニ爪の甘酢がけも揚げ物も甘酢で食べやすい。

○四川麻婆豆腐とご飯
この店て美味しいと評判の四川麻婆豆腐…
既に山ほど花椒がかけてあり
舌の痺れは半端ないです。(٭°̧̧̧ω°̧̧̧٭)
旨みはかなり強いので美味しい。
花椒は好みでかける様にしたら良いかと…

○デザート
苺のムースとパンナコッタの苺ソースかけ
甘さを抑えて苺の香りとクリーミーなパンナコッタがとても美味しい。
先程、麻婆豆腐で痺れた舌が癒されました。

全体的にかなりグレードの高い中華で須賀川でこれ程の中華が食べられるとは…驚きでした。

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2017/03/27 更新

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