2回
2020/09 訪問
絶妙な火入れの大ヒレカツ
長野遠征2日目
開店時に訪問です( ^ω^ )
めっちゃ行きたかった百名店のとんかつ力亭⭐︎
大ロースカツ 1800円
ロースの真ん中あたりがとてもきれいなピンク(〃ω〃)
おぉ 絶妙な火入れね(^。^)
お肉は250グラム
とっても柔らかでまろやかな食感。肉汁がしっかりですがなんだか攻撃的な肉汁とは違って優しい。
太いのにとっても柔らかな食感のヒレ肉は初めてです。
いいお肉の証拠ね。シンプルにお塩が美味しかった。
ヒレ肉だからかな?
ねり和がらし好きなんですがいつもいただくとんかつと違って美味しいと思わなかった( ͡° ͜ʖ ͡°)
衣は塩コショウの味付けかな。
衣もさっくりなんだけどさっくりだけじゃなくなんだか美味しかった。
キャベツのサービスも様子きちんと見て声がけして
下さるし店内も清潔感あってしっかりしたお店で
そして美味い!!文句なしよ
ごちそうさまでした(//∇//)
2020/09/27 更新
軽井沢から帰宅途中のルート近くの上田に。
今のところマイとんかつNo.1の
とんかつ力亭さんに半年ぶりに再訪\(//∇//)\
今回も前回食べて衝撃をうけた大ロースカツを
天せいろを頂いた後なので単品で頂きました^o^
きゃん♡
すごい厚み。
そして超ボリューミー♡
火入れ、肉の厚み、衣、全てが最高に美味しい!
塩が1番やっぱり美味しいけど醤油やソース、練りがらし、全て美味しいの(o^^o)
お腹いっぱいでも完食しちゃう位に
超絶品の大ロースカツは
今回もやっぱり最高でした(^ν^)