silver1966jpさんの行った（口コミ）お店一覧

燃えよ麺助さんに初めて訪問してから程なくオープンされた麦と麺助さん。 来たいと思いながら中々来れず、ようやくお伺いすることが出来ました。 ＊ 注文したのは#比内地鶏とホロホロ鳥の特製蔵出し醤油そば （1,250円） ＊ 白木のカウンター席から覗く仕事ぶりは本当に職人さんって感じ。 そして品物を提供する都度、使われている食材の説明を丁寧にされます。 …こんな手抜き無しの客との真剣勝負を火曜日以外の６日／週続けるって超人だと思う。 トッピングの品、どれもこれも最高の食材を最高の下拵えで提供…。 鶏ベースの醤油ラーメンが結構好きだけど、鶏と醤油のバランスが全体的に控えめで極めて上品。 口当たりが円やかで、高級な和食を頂いている感じを受けました。 ＊ 凄い❗️ この醤油ラーメンは異次元かも…。 ＊ メッチャ美味しかった❗️ また絶対来ます❗️ ごちそうさまでした❗️ ＊ #ラーメン #ramen #醤油ラーメン #中津 #大阪梅田 #麦と麺助

世界初、ミシュラン一つ星ラーメン店の『蔦』さんに訪問。 ＊ 食べ終えて30分経ちますが、未だに言

もっと早くに来ておけば良かった❗️

食は作り手の人柄が出る。

非の付け所が無い美味さ❗️

鰹風味の最高峰ラーメン！

感動のサービスで頂く逸品✨

近所に引っ越したい❗️

怖い位に美味しい❗️

色んな想いが一杯詰まった至高のラーメン

美味しいなぁ〜

ザ・パーフェクト❗️

メニューに単価が書いていないラーメン屋さんは初めて❗️ ＊ インスタで何方かが投稿されていて、行きたいお店リストに上げていました。 恵比寿での仕事で訪問したのですが、店の前に掲げられた＂フカヒレラーメン＂のポスターに『高そうだなぁ』と一瞬怯みましたが、意を決して入店。 ＊ カウンター10席だけの小さなお店に７人の先客がいました。 間接照明で薄暗く、オシャレなバーと見紛う店内はスタンダードジャズが流れていて、喋り声もヒソヒソ…。 完全にラーメン屋のイメージから外れたお店でした。 ＊ メニューを見ると、件のフカヒレや要予約の鮑…と言ったメニューには値段が書かれていない❗️ ＊ 値段が書かれているチャーシューワンタン麺（2,650円❗️）を頂きました。 ＊ 残念ながら撮影許可が下り無かったけど、琥珀色の上品な醤油ラーメンで、チャーシューもワンタンも、今まで食べて来たラーメンの中では超越した次元の美味さ…。 『食べて良かった…。』と、ラーメンに2,650円も支払う自分を途方も無い食い道楽だと呆れていました。 ＊ でも本当に美味しかった❗️✨ また来たいと思いました‼️✨✨✨

青葉台の住人になりたい❗️

今日秋葉原で一番好きなお店に出会いました❗️

死角無い美味しさ❗️

麺も凄いがスープ勿論チャーシューも凄い❗️ 何より手間暇掛けた麺なのに大盛無料❗️ このコストパフォーマンスは驚愕を通り越して、なんて良心的なんだろう…と、まさに＂達磨大師＂。 * ご主人のガタイは、アメフト出身？と思わせる逞しさだけど、毎日手打ち麺を打つ事で手首とか痛めてそうだし、大盛は料金取った方が良いよ…と言っちゃいそう。 でもそれに値する美味しさです。 * 自然で程良い弾力と柔らかさ。 全粒粉の麦の香ばしさが仄かに薫る麺は最高のご馳走と感じました。 * スープは鶏の比率が高いのか、ご主人のご出身の麺屋七彩さんで気になっていた醤油の角張りが無く、少し甘めだけど、全然クドさも無く私的にはど真ん中に好きな味。 * 全部載せは麺が見えなくなる程に２種類のチャーシューが載っていて、どちらもメチャ美味い❗️ 煮卵を割った時の黄身のトロ〜りとした加減も完璧❗️ * 美味しくて美味しくて、一気に食べ、スープも一気に飲み干しちゃいました。 * * こんな美味しいラーメンを、こんなにリーズナブルに、そしてカジュアルな雰囲気で提供される事に感謝✨ * 飯田橋から7kmと歩いて行くにはちょっと遠いけどまた来ます❗️ ほんと美味しかった✨ ごちそうさまでした❗️

久々の猪一さん。 出汁そば・白を頂きました。 鰹節の良い香り…。 テーブルに色々味変の調味料が並んでいるけど、もう何も足さなくても、何も引かなくても、十分そのままで最後の一滴まで美味しい✨ ＊ 唯一無二の上品＂京ラーメン＂の完成形だと思います。 ホント美味しかった❗️ ごちそうさまでした❗️ 今まで何度も訪問し、長蛇の列やスープ切れで断念していた 猪一 さんに、ようやく訪問出来ました。 ＊ 私は 鷄そば黒 。妻は 支那そば白 を頂きました。 テーブルには七味や山椒、とろろ昆布等が置かれ、好みの味に出来ます。 ＊ 黒は見掛け＂辛い＂？と予想しましたが、白と比べると意外に黒の方がアッサリしてました。 ＊ 鷄の昆布〆風味が感じられる上品な醤油ラーメン。 何も足さなくても十分に美味しい。 今までテーブルの胡椒等が置いてあると『デフォルトに自信が無いの？』と思っていたけど、猪一さんの場合はデフォルトに自信の表れに感じました。 ＊ 麺は細麺で、ラーメンの麺と言うより＂蕎麦＂と言ったThe 京ラーメン。 ツルツルシコシコ良い味してました。 ＊ 出された＂おしぼり＂は布で、しっかり暖かく、店は綺麗だし、店員の笑顔や挨拶は素敵だし、欠点らしい欠点が見当たらない完璧なお店でした。 ＊ 美味しかった〜❗️ ごちそうさまでした

久々に言葉を失う満足感に浸っています。 全てに感動❗️ 並んで良かった❗️ ＊ 名古屋駅から車で小一時間。 知多半島の付け根辺りと、仕事が無ければわざわざ来る事は先ず無いだろう場所だけど、来て良かった❗️ ホントに美味しかった❗️ ＊ 豚骨魚介系の最高峰と言って良いんじゃ無いだろうか…。 ごちそうさまでした❗️✨

春の情景を一皿に凝縮 ＊ 以前から訪問したいと思っていたお店ですが、滅多に来ないエリアだったので、今日ようやく伺う事が出来ました。 ＊ 美味しさを言葉にするのが難しい…。 一つ一つの素材の味を十分に楽しめ、見た目にも爽やか…。 久しぶりに、じっくり味わって頂きました。 美味しかった…。 ＊ 最後に思い浮かんだ感想は『もっと早くから来ていれば良かった…。』 ＊ ごちそさまでした❗️✨ 他のメニューも是非食べたいと思います❗️