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和牛ビーフカレー チーズトッピング
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和牛ビーフカレー チーズトッピング
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仔牛のミルクカレー
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仔牛のミルクカレー
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福神漬けと玉ねぎ？
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土曜日の夜に荻窪にあるカレー百名店のトマトさんを訪問。こちらのお店は食べログのカレーの中で全国1位を誇る名店中の名店。一度来てみたかったので、ようやく夢が叶う。
18時半オープンたが、17時10分過ぎに連れと一緒にお店へ訪問するとすでに9人待ち。まだ少なくてラッキーと思っていた。しかし、5分ほどすると店内から物腰の柔らかい女性が出てこられて、カレーの残りの都合上、今日は私たち(11名分)のところまででラストと言われた。危なかった、まだオープンの1時間以上前だが、着くのがあと10分ほど遅ければ食べられないところだった。
残念なことに人気のタンカレーは残り3名分、シーフードカレーは売り切れになっていた。
その後も続々と食べに来ようとしてた人がお店に来られたが、我々でラストと知って帰って行っていた。
18時半にオープンし、我々はギリギリ席が足りず、2巡目になった。19時頃にようやく入店。カレーのいい香りが立ち込めており、上品な店内の雰囲気でジャスの音楽が流れている。
和牛ビーフカレーにチーズトッピング(3100円)と
仔牛のミルクカレーにチーズトッピング(2700円)を注文。
しばらくするとカレーが出てきた。すでにカレーのいい香りで気持ちがあがる。
別皿に添えられた和牛ビーフカレーをご飯にかけていただいてみる。
これは！！！！！うますぎる！！！！！ひとくちで感じるカレー界の中での圧倒的なおいしさ。欧風カレーの濃厚なコクがありつつ、ギュッと詰まった旨味がすごい。そして、鼻に抜ける複数のカレーのスパイスの香りも素晴らしい。ビーフも少し大きめのサイズでとろっとろでめちゃくちゃおいしい。どんどん食べ進めたくなるカレーだ。
こちらのお店は香味野菜、フォンドボー(仔牛由来の出汁)、グラストビアン(牛煮出し汁)を使って旨味を最大限に引き出しいる。そして、36種類のスパイスを組み合わせカレーソースにブレンドしてじっくり1週間以上かけて作られた究極の1品だ。
そして、もう一つの驚き。ライスもうまい！！！カレーは基本的にカレーソースが主役なので、普通はライスにはそこまで意識がいかない。これは本能的にライスにも意識がいくくらいおいしい。パラパラすぎず、かつべっちゃとしているわけでもなく、ちょうどよいモチっとした炊き具合。もちろんカレーとの相性抜群。
ライスにもこちらのお店のこだわりがあった。厳しい基準をクリアした特別栽培米を使用し、ミネラルやカルシウムを含んだまろやかなアルカリイオン水で冷蔵庫に寝かす。そして炊き立てを提供できるように4〜5人前ずつ炊き上げているというこだわりがすごすぎる。もう頭があがりません。
連れの仔牛のミルクカレーもいただいてみると、こちらもうますぎる。ビーフカレーよりもミルクのまろやかさもありスパイスも少し抑えめになった優しい味わいでありながらも、濃厚なコクと旨味はビーフカレーと同様にある味わい。甲乙つけ難いレベルでどちらもおいしく、ハーフ&ハーフでこれを食べれて幸せだ。
トッピングしたチーズも一般的なカレー屋さんのシュレッドチーズではなく、濃厚かつ伸びのある上品なチーズだった。トッピングしてよかった。
こちらのお店は店主と奥様の2人で営まれていて、ご高齢のようだが元気で気立てがよくすごくいい印象を受けた。店主が40年以上、こだわって作られている努力と知恵の結晶を体験できて本当に幸せだった。食べた後の帰り道の幸せな気持ちは忘れられない。
名物のタンカレー、シーフードカレー目当てにまたリベンジしたい。
カレー好きなら1度はこの超絶品カレーを体験いただくを強くおすすめする。