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1回
昼の点数：4.4
2023/11 訪問
昼の点数：4.4
醤油そば味玉入り+メンマ追加 1,600円
2023/11/11 更新
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美味しそうなラーメン屋さんを探していたら、町屋に、ミシュランのビブグルマンとして掲載されたというにじゅうぶんのいちさんを見つけましたので、行ってきました。
伺ったのは、土曜日の開店直前の11時28分、先客、7人で8番目でした。ですが私の前に並んでいた方が同行者が到着していないみたいで、譲ってくれました。ということで7番目になり、開店の一巡目で座ることができました。中に入って食券を購入すると席を案内してくれます。カウンターのみの8席？ありました。中待ちといてソファがあり、そこでも4人くらいは座れます。今回は醤油ラーメンの味玉入りにメンマトッピングしました。券売機では、塩が先になっていたので、塩がメインかもしれませんが、初めてお店でしたので醤油にしました。食券を渡して15分程度で着丼です。
澄んだ醤油スープに味玉、ツルツルの細麺、大きめのチャーシューが一枚入っています。スープをひと口飲飲むと、強い醤油の旨味が口に広がります。この強い旨味は久しぶりに感じます。麺は細麺のツルツルタイプで少し柔らかい感じです。煮卵は程よく中まで味が染みていて、かなり好みの味玉です。メンマは穂先メンマと通常メンマと入っていて、追加したこともあり、たっぷりです。通常メンマはやや細くカットされていて、これも私の好みにあってます。チャーシューはちょっと硬めの噛みごたえがあるタイプで噛んで旨味を出してきます。
完食した時には8割くらいはスープを飲んでしまっていました。個人的にかなり好みのお店でした。人気店なのに店主さんも柔らかな対応で好感が持てました。今度はぜひ塩ラーメンも食べてみたいです。ご馳走様でした。