3回
2023/02 訪問
ついに！また！
どうしても恋しくなるイタリアン。
行くたびにメニューの豊富さにクラクラと目眩が！
それも楽しみの一つ。
乾燥空豆のピューレはイタリア現地の味。
他では滅多に味わえません。
甘唐辛子のたまごフライ。量が多いか？というのは杞憂で、カリッとふわっと。チーズの香ばしさが口の中でとろけます。
芽キャベツも彩り鮮やかで甘さに驚き。料理の器量が高くなければこの味は出ない。。
ゴボウのスープは意外な透明度。調味料を加えず野菜の味がじんわりと。
トマトだけのシンプルパスタ カルティエッラ
ああ、美味しい。
鹿肉の赤ワイン煮
牛のグリル
どんだけ食べるのだ！
だって入ってしまうから。
パテをいただいて、、、
デザートはナポリの名物 ババで締めくくり。
お酒が効いていてほんとうに美味しい。。
メニューが多くて通っても通っても追いつかない。
またすぐに行きたい。そんな思いを抱いて店を後にしました！また伺います
2023/03/15 更新
2021/11 訪問
２回目の訪問です。恋しくなりました。
地下鉄姪浜駅を降りてすぐ。
満席の日曜日でした。
作られる料理の全てに芯があり、絶妙です。
驚きのメニュー品数です。
何度も訪問しなくては林シェフに追いつけません！！
ナポリで修行されただけに南のお料理が得意。
日本人はイタリアンであまり頼まないようですが、
野菜のスープは８種の野菜を水を加えずに仕上げたそう、、、これは林シェフの真骨頂。
パスタもトマトのないラグーパスタ！！
玉ねぎの甘み！！
ピザも食べてお肉も食べて、デザートはワインのかかったセミブレッド。食い倒れました⭐️
体力を蓄えてまた参ります❣️
2021/11/28 更新
2021/01 訪問
現地の味を姪浜で あの名シェフが❣️
姪浜に極上の現地イタリアン登場です。
惜しまれつつ閉店した大名のマカロニのシェフの新店舗。地下鉄姪浜駅からすぐです。
店内は明るく赤を基調にしたインテリア。
ピザ窯もあります。
シェフお1人で切り盛りされることからカウンターとカウンター続きのテーブルで構成され円形の劇場のよう。
いただく料理はもう最上。マカロニ時代から好きだったタコとセロリのサラダ。何故こんなに酸が尖っていないドレッシングに仕上がるのでしょう！！
空豆のピューレ。粒が残してあって歯応えもあり風味もあり。イタリア現地の故郷の味、なんですって！
きのこのフリット
パスタは２種。ミートソース、そしてチーズのシンプルなパスタ。イタリアのマンマの味！だそうです！
ラザニア。卵とチーズがとろり。
ブルーチーズのパイ包！美味しいっ！
お肉もがっつり。グリルの火入れ加減が最高です！
合わせていただいた赤ワインの美味しいこと！！
デザートはチーズケーキとアイス。
あぁ、お腹いっぱいの至福
またすぐに行きたい。姪浜エリアの皆さまはお幸せです。一見ファミリー向けのしつらいですが、なんのなんの。姪浜から離れていてもすぐに飛んで行きたい。そんなお店でした。以前のマカロニの時よりシェフと対面で調理されお話もできることで、より一層ファンになりました。また伺いたい、何度でもリピートしたいお店です！
2021/02/16 更新
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2021/02/12 更新