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昼の点数：4.2
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.1
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.3
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.1
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
飯田橋でイタリアン。イタリアを思い出させてくれる名店！
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神経〆イサキカルパッチョ
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限定5食！日本一のジェノベーゼ 自家製トレネッテ
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牛サガリ肉のグリル
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ティラミス
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モルタイオ
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2021/05/29 更新
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飯田橋で歩いていて気になっていたお店でランチ。
〈Scugnizzo! ランチコース〉
～Stuzzichino～
リグーリア州発祥のパニッサ
～Antipasto～
・サカナビト長谷川氏より 神経〆イサキカルパッチョ
～Primo piatto～
・限定5食！日本一のジェノベーゼ 自家製トレネッテ
～Secondo piatto～
・牛サガリ肉のグリル
～Dolce～
・ティラミス
店に入って階段を降ると、ヨーロッパの懐かしい雰囲気。
1人だったのでカウンターをセレクト。
目の前にCINQUE TERRE（イタリアの海岸沿いの5つの街並み）のワインボトルが！
イタリアを思い出して、気分が高まります。
スタッフの方との会話が程よく弾み、イタリアを更に思い出しながら、リラックス。
◾️神経〆イサキカルパッチョ
緑野菜のサラダが美味しい。
野菜そのものの程よい苦味とオイルドレッシングがマッチします。シンプルなサラダは野菜の味が引き立ちます。
イサキカルパッチョもドレッシングと良くマッチし、肉厚で微妙な歯応えと爽やかな味がたまらない。
◾️限定5食！日本一のジェノベーゼ 自家製トレネッテ
ジェノベーゼを作るための大理石のうす（モルタイオ）を見せていただきました。気分がますます盛り上がります。
ジェノベーゼはサーブしていただいた瞬間からバジルの香りがすごい。やはり香りが良いと気持ちが上がって、より美味しくいただけます。店員さんとの少しずつの会話も心地よくリラックスしていただけます。五感で料理を感じると美味しくいただけるという思いが高いのでとても嬉しい。
ソースの香りが鼻から抜けると同時に、パスタの食感と味も楽しめる。野菜も美味しかったけどソースだけで良いやと思えるくらい美味しいマッチングでした。
◾️牛サガリ肉のグリル
バルサミコソースかぁと思いながら食べはじめましたが、肉の焦げた部分とバルサミコがうまく絡み合い、いわゆるバルサミコとは違う味に。
岩塩をつけると肉の味がさらに引き立てられます。
バルサミコってこんなに肉の味を引き立てるんだと再認識。
肉そのものもジューシーで柔らかい。
付け合わせのお野菜も美味しかった。
食べる前にバルサミコソースかと思った自分が恥ずかしい。
◾️ティラミス
マスカルポーネと程よい食感のクッキーがたまらない。
美味しいティラミスを食べるとイタリアに旅行した気分になれます。
食べ物とワインって口にするとその地域に戻れるなぁと感じます。
大変美味しかった。
ティラミス好きなんだけど、いつも最後にむせて咳が出てしまいそうになるのはご愛嬌。
◾️エスプレッソ
最後はいつもエスプレッソをオーダーしますが、ここのエスプレッソは濃厚で美味しい。
さらにティラミスを食べ終わったタイミングを見計らってサーブしてくれる細やかさが嬉しかった。
味もサービスも最高なScugnizzo
また是非伺いたいと思います。