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夜の点数：4.2
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料理・味 -
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超超予約困難店！噂の飲めるロースは、本当に飲める。
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2023/04/18 更新
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東銀座駅から歩いてすぐのこちら。店名非公開で、かつ超予約困難店。予約は電話予約のみですが、受付開始同時にかけてもまぁ繋がらない。予約取れた人は幸運の持ち主と言っても過言ではないです。
この日は予約開始日に、携帯2台体制で電話をかけつづけ、おそらく500回くらいはかけて、なんとか枠をゲット。お友達と4人で伺いました。
キムチ×1
カクテキ×1
センマイ刺し×2
タン塩×2
ハラミ×2
ロース×6
上ミノ×2
タン(たれ)×2
ライス
初めての訪問であったため、量が難しいですが店員さんに相談すると、優しく教えてくれました。
みなさんが書いてる通り、たれのメニューを先に頼んでしまうと、塩に戻れないので要注意。色々ルールあるのかなと思いきや、店員さんがかなり親切に教えてくださいました。
センマイ刺しは、ごま油とニンニクが効いてて新鮮。酢味噌をつけて食べるのですが、酢味噌無しでも十分に美味しい。
タン塩はあなどるなかれ。タンなのに柔らかくてとてもジューシーです。しっかり味付けされてるので基本そのまま食べます。
たれのタンは、塩のタンと部位が違うようで、全くの別物。塩と、食感も全然違う。たれのタンは、かみごたえがあるけどたべると柔らかい。これは塩とタレ、食べ比べがおすすめ。
食べたかった飲めるロースは、初回は店員さんが焼いてくださって、焼き方を教えてくれます。本当に焼肉？というほど、薄いお肉を豪快に掴んで、もりっとしたまま焼きます。
色が変わったくらいで、タレをつけて食べると、びっくり。ロースなのに、本当にお肉が柔らかい。まさに飲めるロース！このロース、ライス必須です。甘めのタレをつけたお肉と、ライスがこれまたあう..!!これは予約困難店になるのも納得の美味しさです。
お友達もみんな、これはここでしか食べれないねと大満足。お酒も飲んで、1人7000円、納得です。
ここは絶対また伺いたいお店。
また電話争奪戦頑張ります。