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昼の点数：4.4
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 4.4
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|サービス 4.1
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|雰囲気 4.3
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|CP 4.3
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.4
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| サービス4.1
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| 雰囲気4.3
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| CP4.3
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| 酒・ドリンク- ］
天丼の概念が変わるばら天丼
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2021/12/28 更新
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くすのきさんが揚げ納めとしてゲリラ的に開催される天丼を頂くことになり、滅多に食べられないメニューとあって入店から退店まで時間は30分となっており、この日は通常営業ではなく天丼のみ提供となっていました。場所は大通りから一本入ったくすのき通りにひっそりとあります。
入店と同時にウエルカムな雰囲気と品のある店内にテンションが上がりました。内容はくすのきばら天丼、味噌汁、漬物の一択となります。細かく刻まれた芝海老・桜海老・アオリイカ・ホタテ・椎茸・蓮根・芹を丁寧に揚げ、そのタイミングで丼にご飯を入れ、タレをかけたらバラになっている具材を乗せ散らし柚子・生姜も入れて最後に車海老の天ぷらをバラの上に乗せて出来上がり。
かき揚げではなくバラで散りばめられた具材は技術・発想どれも凌駕しており素材を一つ一つ噛みしめる事により、その美味さはかき揚げでは引き出せない天丼です。また天丼特有の重さ、胃もたれが皆無でタレは美味しいが脇役としての存在で、途中で野菜や魚出汁から取ったエキスで味変をするとまた一気にさっぱり度が増します。最初天丼で5,500円！と思いましたが頂いて十分その金額に見合う物だと思い店を出ました。