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夜の点数：4.3
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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上質かつ上品な「肉の脂」を堪能
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塩ダレ肉(地鶏もも、豚トロ、カルビ、塩テツ)
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タレ肉1
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タレ肉2
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2017/06/05 更新
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なかなか予約が取れなかったのですが、ダメ元で20時過ぎに連絡すると、空きあり、との返答。ということで喜び勇んでお店へ。
久々に伺ったのですが、やはり素晴らしいですね。
店内は落ち着いた内装で、ゆったり食事を楽しむことができます。
まず注目したいのが、このライス大盛の量。大盛とはいえ、漫画の世界に入ったかのような盛り方。このサービス精神が嬉しいですね。
さて、肝心のお肉ですが、まず塩ダレのものを注文。今回は塩テツ、豚トロ、カルビ、地鶏ももを1人前ずつ。
どれも美味しいのですが、特にカルビ。
程よくサシがのっていて、七輪の網に乗せると、したたる脂に思わずゴクリ。
レモン汁入りの特製塩だれでいただくのですが、これがまあ絶品。
脂の甘みが絶妙でご飯が進む進む。
1人前でもボリュームがあって、満足度がうなぎのぼりです。
次に一般的な通常ダレのものを注文。お店の方がハラミを薦めてくださいましたが、とても柔らかく、こちらも絶品でした。
総じてどのお肉も、貴婦人のような気品が備わっているように思えました。
大変美味しかったです。
ぜひぜひまた伺いたいと思います。