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昼の点数：4.2
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
特製つけ麺1290円
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2023/05/09 更新
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特製つけ麺(280ｇ)1290円
11:00時頃到着。先客7名。
一巡目で入店。
着丼まで約20分。
トッピングは麺の上に
3種チャーシュー(豚ロース、豚バラ、鶏)、
ネギ、材木メンマ、海苔、味玉
つけ汁の中に
ネギ、海苔、材木メンマ、柚子皮
です。
麺は
全粒粉極太ストレート麺です。
付けは
濃厚豚骨魚介スープです。
店主は松戸市の名店「中華蕎麦とみ田」出身。
麺はとみ田さんを経営する「心の味食品」のもの。
美味しいに決まってる❗
さて、実食
麺だけ頂くと極太の強いコシと全粒粉の小麦の
香りが素晴らしい
モチモチして喉越し気持ちよく個性の強いスープ
に全く負けてない！✨
つけスープの
濃厚豚骨に魚介の旨味風味は最高
ネギの新鮮な歯応えとメンマのコリコリ感、
そこに爽やかな柚子香が良い仕事してます
ロースチャーシューはレアで肉感爆発
バラチャーシューは厚めで脂身の甘味とろける
鶏チャーシューは炙られて香ばしくクセになる
海苔はパリッとして麺を巻いて食べるも良し
味玉は出汁が効いててとろ～り黄身のコク
温め直し出来ます❕
出汁割りあります❕
私は出汁割りして、完食完飲❗
出汁割りすると端切れチャーシュー入れてくれます
めっちゃ美味しかった～大大満足
ごちそうさまでした❗