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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.7
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|雰囲気 3.8
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|CP 3.7
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.7
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| 雰囲気3.8
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| CP3.7
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| 酒・ドリンク- ］
中華そば 1000円
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2024/04/03 更新
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『麺や 江陽軒』さんです。
初めての訪麺です。
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中華そば 1000円
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トッピングは
チャーシュー、ネギ、海苔、メンマ
です。
麺は、
自家製 細ストレート麺
です。
スープは
鶏豚骨ベースの魚介醤油
です。
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訪問曜日 : 木曜日
到着時間 : 13:00
本日天気 : 曇り。
待ち人数 : 3組6名位。
店内 : 満席。
退店時 : 満席。外待ち4名。
並びから着丼まで約25分。
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『 #麺屋えぐち 』さん出身で
『 #カドヤ食堂 』の孫弟子にあたると聞けば
そりゃーもぉー期待大ですやん♥
さて、実食
地鶏と豚骨の動物系の出汁に
羅臼昆布や片口鰯等の魚介出汁の掛け算は
繊細な旨味のバランスの取れた秀逸なスープ❗
流石❗脱帽致しました❗
自家製麺は、小麦の芳醇な香りの立ち
ツルリとした舌触りに喉越しも心地よく
スープとの相性もバッチリです♥
レアチャーシューは中ぶり厚めでしっとりしており
肉々しい美味しさがあります。
少し時間が経ち熱が入ると
豚の旨味が口の中に広がります。
メンマは丸松物産さんの細切りを使用しており
コリッと歯応え良く味のアクセントにも
なっています✨
美味しかった～
ごちそうさまでした。
###### お店情報 #######
●JR琵琶湖線 河瀬駅
徒歩約25分
●所在地
滋賀県彦根市蓮台寺町50-36
●営業時間 火曜日〜日曜日
11:00〜15:00
18:00〜21:30
●定休日 月曜日
●️無料駐車場十数台あり。
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