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2024/02訪問
1回
フィリピンの極上半身揚げ
2024/02訪問
1回
赴任している友人へ会いにフィリピンは弾丸トリップ✈️ 日本の四季と異なり、 12〜5月(乾季)6〜11月(雨季)の2シーズンで、3月が年で1番暑い時期とのこと。28〜31度ぐらいで夕方頃から心地よい気候。 移動もタクシーアプリのgrabをフル活用すれば、日本の相場の1/3ぐらいの値段。夕方以降は渋滞で予想到着時間の×3倍は覚悟しよう。 友人と手分けして大量のお土産をプレゼント。 (お酒/インスタント食品/お米/餅/菓子/調味料...) 海外赴任者とご家族の喜びのひとつに、慣れ親しんだ日本の食文化を現地でも味わえること。昔の自分を思い出し、ご家族の喜ぶ顔をみて心底嬉しかった。 ショッピングついでに小腹が減ったので、 Market! Market!のフードコートで持ち寄りシェア飯。 Ineng's BBQはポークとチキン、東南アジア独特の甘い味付けだけど、酸味の効いたチリソースと一緒に食すと美味。 細かく刻んだ豚肉をしょう油、ビネガー、にんにく、唐辛子で炒めたフィリピン料理のシシグをご飯に乗せて。激辛好きの私は辛さが足りない前提で赤唐辛子刻みを追加。汗だくだけど、初フィリピンの『初手』に相応しい食事。 また来たい。
2024/02訪問
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