ゆば777さんが投稿した煮干しつけ麺宮元（東京/蒲田）の口コミ詳細 [食べログ]

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煮干しつけ麺宮元蒲田、蓮沼、京急蒲田/つけ麺、ラーメン

1回

昼の点数：4.3
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2018/09 訪問

昼の点数：4.3
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

ずっと気になっていた宮元さん。
たまに蒲田にくるけども、時間的に合わなくてなかなか伺う機会がなかった。
この度は気合い入れて開店待ち！！

10時半過ぎに到着。
既に並びが出来ています。
並んでる時にも煮干しの良い香りが· · ·
ちょうど10番目だったらしく、一巡目で入店できた。
あとからすぐにお客さんがゾロゾロと。
すごい人気ですね。

普段つけ麺ってあまり食べないけど、今回は迷わず· · ·
特製極農煮干しつけ麺 1030円
特盛 150円
合計 1180円

10分ほどで着丼です。

丼にたっぷりの太ストレート麺。
綺麗なチャーシュー。
味玉。
見た目も良いですね。

麺は太ストレートでツルツルで喉越しが良く、コシもあって美味い。
茹で加減も絶妙ですね。
スープとの相性も抜群。

スープは煮干しの良い香り。
エグ味や臭みなど一切なく、煮干しの良いとこだけを引き出した様な感じ。
これは美味いです。
しっかり濃厚なんだけど、割らずにそのままでも飲めてしまうくらい美味い。
こんな美味い煮干しは初めてかも· · ·。

チャーシューはバラとロースらしいですね。
バラの方は少し香ばしさを感じてジューシーで美味い。
厚みもあるので食べ応えもあります。
ロースの方は綺麗な色でしっとり。
しっとりやわらかなのに肉感もあり良い感じ。
個人的にはこのロースチャーシューかなり好きです。

それと味玉がすごい美味い。
黄身はゼリー状でしっかり味が染みてます。
少し燻した様な香りを感じました。
気のせいかもしれませんが· · ·笑

麺もスープも具材も全てがハイクオリティで、やはり行列が出来る人気店にはそれなりに理由があるんですね。

店員さんもテキパキ動いてて活気もありますね。

宮元さん、再訪確実です。
次はラーメン食べてみようかな。

蒲田まで足を伸ばし、開店待ちして良かったです。

ごちそうさまでした〜！！

特製極農煮干しつけ麺特盛

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2018/09/17 更新

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