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夜の点数：4.2
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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富山の海の幸。
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茶碗蒸しとナマコの酢の物
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先付け三種盛
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ホタルイカ鍋具材
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ホタルイカ鍋
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お刺身三種盛
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2019/03/05 更新
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富山へ仕事で出張中、先輩が一杯やろうと誘ってくれて、舞膳さんへ伺いました。
先輩のなじみの店ということで席へ着くや否や次々と料理が運ばれてきて驚きましたね～。
しかも料理ごとに違うお酒が出てくるということで、「お任せコース」だんたんだろうか？？
１品目、「蟹と海老入り茶碗蒸し」、「なまこの酢の物」。茶碗蒸しに蟹が入ると旨味がすごくなりますね～。
2品目、先付三種盛「茄子の揚げびたし味噌乗せ」「蟹身と蟹味噌豆腐」「太ネギとタラの白子巣立ち添え」蟹味噌風味の豆腐が珍しいですね～。珍味でした。
３品目、「ホタルイカ、菜の花、筍、わかめのしゃぶしゃぶ風」ホタルイカがこれほど美味しいとは思いませんでしたね。付けタレも上品でわずかな生姜の風味が効いてました。
４品目、「お刺身３種盛」絶品でした。
５品目、「天婦羅盛り合わせ」この辺から酔って記憶が…海老は入ってました。
その後…よく覚えていない（笑）〆に冷たいソバとデザートはイチゴでした。
お会計はおごってもらったのでお値段は分かりません^^;