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突き出しイカの醤油漬け
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能登復興支援酒「初桜」
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九頭竜熱燗
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へしこ焼き
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飛露喜特別純米酒
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チーズの味噌漬けとイカワタのルイベ
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黒龍純吟
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牡蠣のどて煮
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牛スジ土手串
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松江出張中、Googleで見つけたお店。
日本全国の銘酒が揃ってるらしいと行ってみました。
食べ物のメニューは上げておきますが、お酒のメニューは上げたくない。（上げません）
ほんと、やばいです。こんな店今まで行ったことが無い･･･
今回は九頭竜（熱燗）、飛露喜、黒龍をいただきました。
人には教えたくない店ですね。
まず突き出しにイカの醤油漬け（胡麻油の香り）に能登地震の復興のために作られた天狗舞の「初桜」にまず感銘を受けました。その後、福井在住の私は福井の名物「へしこ焼き（鯖のぬか漬けの焼いた物）」に福井の酒、九頭竜を。
お店では熱燗を推薦されてたので熱燗を頼みました。その後「チーズの味噌漬け」「イカワタのルイベ」を飛露喜で流し込み、牡蠣の土手焼きと牛スジの土手串を黒龍で流し込むという離れ業をやってのけました。
･･･日本酒に興味ない方は「だから何？」という感じでしょうね。（笑）
まあ今回は福島の銘酒「飛露喜」を飲めただけで幸せでした。
このお店は、必ずリピートします。