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昼の点数：3.9
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 -
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2024/05/04 更新
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ゴールデンウィークの混雑覚悟で川越に突入
目指したお店がすでに45組待ちだったので、こちら林屋さんに変更
11組目のチケットゲットして1巡目だと油断してたら、オープン時間が通常より30分早まっていたのを分かってなく、呼び出しを逃す…
結局入れたのは予定通り11時にIN
やはりHPなどでしっかり情報を確認しないとダメね
本日のオーダーは上うな重、肝吸い、肝焼きにノンアルビール
肝焼きは焼きすぎず柔らかな食感を残しつつ、焼きの香ばしさもあり美味い
お重を開けると甘辛の素敵な香りがホワンと漂う
ご飯が隠れるほどきっちりと並んだ鰻の姿に心躍る
大きな身は厚めで弾力があって嬉しい
柔らか〜ではないが、しっかりとした身を感じられて好き
少し甘みのあるタレは、朝飯抜いてきた空きっ腹に効く
ご飯とのバランスも良い
半身食べたところで山椒をかけて香りを楽しむ
鰻の味を新鮮な気持ちで楽しみたいので、肝吸いの出汁とお茶で、口の中をリセットしながら最後まで楽しんだ
成田まで遠出するより渋滞もなく時間がかからないので、今度は川越を攻めよう