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ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
～introduction～
北新地から
徒歩５分ぐらいかな??
賑やかな繁華街
夜の街の中
ラウンジが入る
雑居ビルの１階に
こちらのお寿司屋さん
惣五郎さんがあります
小さな
こじんまりとした
カウンターだけの店
７席ぐらいかな？
静かな店内は
すごく綺麗で
落ち着く空間
若大将と
スタッフ１名の
２名体制で
営まれている
お寿司屋さん
必ず予約必須です
基本は予約しか
受け付けていないようで
しかも時間で二部制のみ
自分は20時半の部に
伺いました
～MENU～
17000円コース
内容は季節によって
また日によって魚も
変わってくるようです
①前菜
ほたてに大阪のネギ
そして銀杏にジュレが
かかったサッパリとした１品
盛り方がとても綺麗で
紫の花が非常に映えて見えました
②お刺身など
白子とぶり、石垣鯛…
出汁で炊いた
かぶらはゆずの香りが
ほのかに香って上品な味わい
刻んだミョウガと辛味大根と
一緒にいただきます
辛味大根は
大根おろしが大好きなので
平気でしたが普通の人は
結構な辛さかも
③寿司
剣先イカ…イカでこんな美味しいのは初めて
少しの塩で食べるのが美味しい
アジ…和歌山県加太のアジらしいです
身も厚すぎずだけど食べ応えあり
かます…あまり食べることのない魚ですが
今の時期がシーズンらしいですね
寿司屋の会話は色々学べるので良い
天然マダイ…きましたマダイ！
安定の美味しさです
迷いガツオ…日本海側で漁れるカツオらしい
基本は太平洋らしいですね
そういうことも勉強になります
④和え物
ワタリガニの菊菜和え
春菊と菊菜がワタリガニの身と和えられて
和食の骨頂というような１品
そこに自家製のイクラがかけられて
彩も鮮やかに写真映えする
⑤秋セット
カマスサワラ味噌焼き…味噌が香ばしくてGood!!
唐揚げ…里芋とパセリの根っこが唐揚げに!!
パセリの根っこって初めて食べました
根三つ葉紫漬け和え…菜がここはすごく美味しい
胡麻酢和え…なんとイチヂクのホッキ貝の和物!!
イチヂクがこんなに合うとは思わず
炊き込みご飯…鳴門金時、秋を感じるホクホクの味
冷製スープ…バターナッツカボチャという
瓢箪のようなカボチャらしいです
めっちゃ濃厚で美味しかった
⑥寿司
しまあじ…あじの中でもトップクラス!!
高級魚をいただけて感動
タチウオ…炙った香りが食欲をそそる!!
程よく乗った脂が最高
ウニ…手巻きでめっちゃたっぷりのウニ
たっぷりすぎてびっくりしました
これ１つでおいくらするんだろうと(笑)
超濃厚で思わず笑みが溢れます…
⑦煮物
このタイミングで出るのは嬉しい
でんすけ大根とタラ、シイタケ、
ネギとゆずが添えられた品のある煮物
ちょうど口の中の味を変えるのに良いタイミング
⑧寿司
本マグロ…宮城県産の本マグロのようです
めっちゃきれいに写真が撮れました
脂のノリがよく満足感いっぱいです
あなご…ふわっふわのあなご！
塩が散りばめられているので
それをつけていただきました
⑧汁物
きのこの赤出汁
やっぱり終盤には汁が欲しくなる
あったかくて心も体も落ち着きます
⑨デザート
黒糖のアイスクリーム
最後にさっぱり口直しにGoodです
あとはお酒は
日本酒を何杯かもらいました
辛口甘口色々と揃っているみたいですが
お酒は正直詳しくないので
大将のおすすめを都度出してもらいました
～conclusion～
こんな感じの超超超贅沢なコースでした
若大将はいろいろ詳しくて
お話させてもらう中で色々勉強になりました
ただし
金額的には
しょっちゅう行くことはできず
本当に記念日とかに
そういう日に来るには
めっちゃ良い店だと思います
20時半から食べ始めて
帰ったのは23時半頃だったので
かなりゆったりさせてもらいました
いつかまた食べに来たいなと
思います
ごちそうさまでした（´∀｀）
♪∽♪∝♪------------------------------------------♪∽♪∝♪
[立地]
■北新地駅から徒歩5分(JR)
[入りやすさ]
◎(おすすめ) ★(入りやすい) ☆(入りにくい)
おとこ１人・・・★ おとこ複数・・・★
おんな１人・・・★ おんな複数・・・★
カップル・・・・◎ 男女グループ・・★
ご家族・・・・・★
[年齢層]
□10代 □20代 ■30～40代
■50～60代 ■70代～
[シーン]
■ビジネス □男子会 □女子会 □花金
□観光 □ファミリー ■デート・記念日
[栄養]
■糖質 ■たんぱく質 □脂質 □食物繊維
□ビタミン □ミネラル □ポリフェノール
[その他]
□景観 □個室 □半個室 □座敷 □掘りごたつ
■店内が静か □長居できる ■予約必須 □並ぶ
□楽しい □提供スピード ■駅チカ ■インスタ映え
♪∽♪∝♪------------------------------------------♪∽♪∝♪