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夜の点数：5.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 5.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気5.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク3.0 ］
女性に大人気のさっぱり塩ラーメン
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2018/01/13 更新
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【新宿で、焼きあごつけ麺。旨旨編】
焼きあご塩つけ麺 850円(260g)
こちら、西武新宿駅からすぐの焼きあごラーメンのお店です。初入店です。
女性に大人気！！！というのをどこかのメディアで見たことがありました！！笑
昨年は、上野にも店舗をオープン！！本店は、職場と同じ新宿に位置することを知りながら行ったことありませんでしたが、念願飲んだ後のタイミングで行く機会があり同僚を誘い行ってきました。
お店は、和の雰囲気。木目が素敵な木製のカウンターがスゴくきもち良いです
つけ麺好きな、私は塩つけ麺をオーダーしました。
待ち時間は、ほんの数分です。カウンター越しにドーーン(゜ロ゜)
なんだこれは(゜ロ゜)！
麺は、つるしこストレート細麺。麺の上には、低温調理ローストポーク薄切り。
麺だけですすってみる。主張弱めだが、麺のコシと喉ごし良し♪
つけスープは、豚骨&あごダシ系魚介のダブルスープ。ダシ感は、かなり強めですが煮詰め感がない豚骨と魚介系の絶妙なバランスで、後味がすっきりしているのでしょう…絶品です。
ストレートつるしこ細麺をつけつけすると、水菜と干しえび、玉葱で食感の相性も良く、さっぱりと食べれるつけ麺です。美味しい。
ゆず胡椒もセルフで投入できますので、途中で味を変えたり楽しめます。
もちろんスープ割りも最後までいただき完食。
お気に入りの一品となりました。また来ます♪