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昼の点数：5.0
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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［ 料理・味5.0
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| 酒・ドリンク- ］
美味しい鯛めし
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2024/05/04 更新
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皆美さんの鯛めしを食べたくて島根旅行へ。
鯛めしと言っても普通のお店にあるような鯛の刺身をご飯に乗せていたり、ほぐした鯛の身を混ぜたご飯では、ありません。
皆美さんの鯛めしは、鯛のそぼろ、卵白と卵黄の裏ごし、ねぎ、大根おろし、わさび、のりを乗せたご飯に出汁をかけて食べるお茶漬けのようなものです。すごく手の込んだ鯛めしです。
本当に上品な味でお腹いっぱいでもサラッと食べれます。
胡麻豆腐、茶碗蒸し、お造りも美味しいですが今まで食べた事の無いくらい美味しいもずく。
もずくは、苦手でしたが皆美さんのもずくを食べてからハマりました。色んなもずくを買って食べましたが美味しいもずくに出会えていません。
そしてカレイの煎餅揚げ。カレイの身よりも骨が美味しい！頭から尻尾まで丸ごと食べれます。
二度揚げして骨まで食べれるように調理されているそうです。
本当に手間ひまかけて作られたお料理は美味しくて、接客も行き届いており何度も訪れてしまいたくなります。
お庭を見ながらいただく食事は贅沢の極みでした。
大変人気のあるお店なので予約必須です。
大阪から4時間、頻繁に行けないのが残念です。
オンラインでも鯛めしを販売されてます。
お店で食べるのと遜色無いくらい美味しいので、こちらもオススメです。