2回
2024/04 訪問
未年のイケメン店長
よだれ焼き、ホント涎出ます
切ってくれた
鰆西京焼
新玉ねぎ明太ソース
ホタルイカの沖漬けも
海鮮アボカド爆弾、濃厚でした
カラッと
カラッとイカゲソフライ
焼きナスアイス
お通し！曇っちゃって
2024/05/16 更新
2023/08 訪問
野毛の小粋なHITSUJI和食部門
前に、ひつじビストロに行って良かったので、間髪入れずこちらに来ました。桜木町駅から野毛小町を通り、本通りをぶっちぎった5分程のところです。
直前に電話してこれから行くよって5時半頃立ち寄り。
気づくとあっという間に一杯で店員さんは忙しく立ち回っています。
まずは、個性豊かなクラフトビールでぐいっといきます。
フルーティと苦味が程よくマッチした新鮮なビール、最高です。
それから、ポテサラ、冷製トマトおでん、タコの唐揚げ。出汁に浸されたトマトが美味、唐揚げもサクサクです。そしてタワーになったポテサラは、上に半熟卵がどんと乗ってます。とろとろ卵とポテサラを一緒に食すと何とも言えないハーモニー。
30分かかりますよの美桜鶏よだれ焼きを頼んでおき、
日本酒用にホタルイカの沖漬け、きゅうりのたたきを頼んでこれから日本酒攻勢です。
十四代ならず十六代と、酒米雄町を使った天吹を堪能。
飲みやすくスイスイいけちゃいます。
よだれ焼き、満を持して登場。お姉さんが丁寧に切ってくれました。皮は香ばしく、ぷりっぷりのお肉にスパイシーな味付けでお酒が進みます♪
また一件、おしゃれで酒と料理が美味しいお店見つけちゃった。カウンター内にはイケメンで気の良いお兄さんと、可愛らしい女の子が走り回っている、愛想も良い雰囲気で満喫しました。ありがとうございました。
2023/08/19 更新
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再訪です。オープンなガラス張りの入り口から入る。18時予約時はトップバッターだったが、気がつくと一杯デス。
何でヒツジなのと聞いたら、店主が未年だからとイケメン店長がニコニコと応えてくれました。
だから、ここは女子率高いんかなあ。後から後から女子チーム来るも予約なしでは一杯で〜すと何組か言われてます。
ドリンク、おつまみにこだわりが感じられます。
まずは、豊富な国産系クラフトビールラインナップから、とてもフルーティで爽やか〜。
次からは、早速日本酒攻勢、各地の地酒が並んでおり、全て飲み干す勢いでどんどんオーダーします。
聞くと、日々ラインナップは変えてますよとの事。
食べ物豊富だけど美味しかったのは美桜鶏のよだれ焼き。特製のタレにしっかりと漬け込まれたモモ焼きがドンと出てきて、店員さんがハサミで切ってくれ頂きました。
パリッとした香ばしい皮の中にはジューシィな旨み抜群の鶏肉が潜んでおり、噛むとじわっとした旨みが溢れ出てきます。うまかったな。
海鮮アボカド爆弾もマグロ、アボカド、エビを自分で海苔に巻いてパリッと食せば濃厚なアボカドにマグロとエビの三重奏が見事に口に爆弾を放り込みんできます。
鰆西京焼も大味でないふっくら焼き上げた鰆を西京焼きで仕上げられ、酒のつまみにピッタリ。
新玉ねぎの明太ソースも熱々の玉ねぎの上にふんだんに明太ソースがかけられており玉ねぎの食感、さっぱりとした味に明太ソースがよく合います。
梅水晶、ホタルイカの沖漬けもよく漬け込まれて、最高の日本酒のアテですなぁ。
イカゲソフライ、ポテトフライもカラッと揚げられ嫌味がありません。
締めには、焼きナスアイス。
素晴らしい発想のアイスで、ホントに焼きなす風味で、仄かな甘味が〆にフィット。