souffle21さんが投稿したレストランひらまつ 高台寺(京都/祇園四条)の口コミ詳細

souffle gourmet diary

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レストランひらまつ 高台寺祇園四条/フレンチ、イノベーティブ

1

  • 夜の点数:4.3

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 3.0
      • |酒・ドリンク 3.8
1回目

2024/03 訪問

  • 夜の点数:4.3

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク3.8
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

京都1日目 レストランひらまつでフレンチディナー

八坂の塔を見下ろす素敵なレストラン「れすとらんひらまつ高台寺」さんへ
さすがひらまつグループ!素晴らしいサービスです

まずいただいたのは
ピスタチオ、シュー
甘いカリカリのピスタチオとチーズの香りの温かいプチシュー

グリンピースのソルベは素材の甘さ
軽く火入れした北海道産のホタテ
生ハム香るコンソメスープと交互に

大きめのパンは温かく外側パリッ中はふわっ
おかわりしました

リゾットは古代米入り
ほろ苦い山菜とリードボーの相性抜群
これが一番美味しかった♪︎

桜鯛は貝のソースで
やや薄味、もう少しお魚に塩味がほしい
アスパラガスがジューシーで美味しい

お肉は仔牛フィレ肉のロースト
これは普通に美味しかった

小菓子はカヌレ、レモンタルト、モンブランケーキ、七味マカロン

プティヴェルド2022 2,800円


今度はランチにも伺いたい


いただいたもの
【Nouveau】

¥15,000 (総額¥18,150 サービス料10%・消費税10%を含む)

フランス産プチポワのソルベ
帆立貝のミキュイと生ハムの香る温かいコンンメ

京都産 筍のリゾットリード・ヴォーのム二エルと山菜
黒トリュフのペリゴールソース

天然桜鯛のポワレ
ロワール産ホワイトアスパラガス ソースマルテーズ
菜の花と蛤と一緒に

仔牛フィレ肉のロースト ベーコン風味のジューソース
グリーンアスパラガスとモリーユ茸
春の豆野菜添え

デセール ファランドール
(苺 ローズ フランボワーズ 京胡麻ミントフロマージュブラン)

コーヒー又は紅茶

小菓子

  • 暖炉

  • テラス席

2024/04/26 更新

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