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昼の点数：3.6
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
海辺に佇む洒落た店。濃厚味噌汁、舌鼓。
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2018/08/10 更新
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【2018年8月 ランチ訪問】
行きたいリストに入っていたそらみそさんにお伺いしました！普正寺の信号を過ぎてしばらく車を走らせると、視界が開けます。たくさん並んだ船、広がる海、真っ青な空。夏だぜと言わんばかりの景色に出会いつつ、到着です！
11時半でしたが、既に店内は賑わっていました。子育てママは小上がりに子供を寝かせて、マダムたちはおしゃべりに興じ、若いカップルはカウンター席でまったり。幅広い年齢層に使い勝手のよいお店のようです。
入口を入るとすぐに、レジが待っていて、先に注文するシステムです。
メニューは
・そらみそ定食(お味噌汁、おにぎり2つ、おばんざい=800円)
・そらみそパフェ定食(そらみそ定食にプラスパフェ=1000円)
の2種類ですが、お味噌汁、おにぎりはそれぞれ好きなものを選べます。
迷いに迷い……
お味噌汁は、港町のめった汁味噌豚の炙りのせ、おにぎりは焼きたらことツナくるみ味噌に決め、発注です！
ガラス張りのキッチンを覗くと、お味噌汁は1つの鍋に１人分で作られ、おにぎりももちろん手作り。これは美味しそう…テンションが上がります。
さてさてお味は…
＊港町のめった汁味噌豚の炙りのせ
具材もお汁もたっぷりです！そして驚いたことに、どっさりあおさがのっています。酒粕が入っているのでしょうか？お酒と牛蒡、あおさが三つ巴になって、その香りだけで白米が進みそうです。笑レンゲですくって一口…お味噌が濃厚で、そこにお酒のお味で深みが加わり、お野菜の旨味が染みでている…まさに幸せの味がします。あおさがまたいい仕事をしています。お肉も柔らかくて、おいしい！
＊おにぎり
定番の焼きたらこは、ごろっと切り身が入ってます。ツナとくるみ、味噌のトリオがよく合います。胡麻も香って、食べてよかった一品でした！おにぎり自体も、崩れないけれど、米粒がつぶれない固さで握られていたこと、お米のうまさを邪魔しない具の配分、丁度よかったです。
＊本日のおばんざい
(恐らく)ニンジンと塩麹につけたササミをオリーブオイルで和えた、サラダ仕立ての一品。塩麹とオリーブオイルの相性の良さに驚きました。さっぱりとおいしくいただけました！
おにぎりもお味噌汁も、他の種類が気になったので、ぜひまたお邪魔したいです。
満腹口福。ありがとうございます、ご馳走さまでした！