1回
2020/12 訪問
ブランド鰻を揃える鰻百名店 のだや！
入谷鬼子母神門前のだや
2021/01/30
ryuhei12様
この度はご来店賜り、心より御礼申し上げます。
また当店自慢のブランドうなぎ「わしょう重」をお召し上がり頂き、ありがとうございます。
『和匠うなぎ』は、ryuhei12様ご指摘の通り、うなぎ自体の甘みが特徴でございます。
ですので、当店の辛口のタレとの間に、絶妙のマリアージュを感じられるうなぎでございます。
「完璧」とのお言葉を頂戴致しまして、こんなに嬉しい事はありません。
当店では産地の異なるブランドうなぎを、四季折々の味わいと共に、匠の技で調理致しております。
そして、いつご来店頂いても、新しい感動をご提供できるように、日々研鑽と努力をして参ります。
今後共ご贔屓の程お願い致しますと共に、ryuhei12様の次回ご来店を、楽しみにお待ち申し上げます。
2021/01/30 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
入谷駅から徒歩5分。
静岡産「共水」、宮崎産「わしょう」、愛知産「かねみつ」など数多くのブランド鰻を揃えるお店！
大人気店のため、予約は必須！
今回、宮崎県産わしょうの大を注文！
注文を受けてから捌き、焼き上げるので到着するまで3.40分ほど！
しかし、その時間を待つだけの意味が食べた後にわかる！
料理が到着し蓋を開けると、身のデカさとタレのテカリ具合、香ばしい匂いと五感をそそられる！
箸を入れると、一瞬でキレるほどのフワフワの身！
口に入れると、とろけてしまうほどの柔らかさ、しかし味は程よい甘さのタレと鰻の甘み旨味が口の中に残り続ける！
ご飯は硬めでタレでビッチョリしないように工夫している！
一つの料理として完璧だ！
店主のウナギへの愛をすごく感じた！
また訪れたいです！