3回
2023/12 訪問
ガッツリいきました
2023/12/15 更新
2023/08 訪問
ライスは必須です❗
鶴見 ちぇん麺
ふわ玉のあんかけ焼きそば・塩(並)980円
小ライス 80円
近隣のつけ麺屋さんが気になっていたのですが、若干待ちの列があったのと暑いので並ぶのも苦痛だったので安心のちぇん麺さん訪問になりました。
14:30頃到着、丁度2名様と入れ替わりで入店。私一人、本日最後になったようです。(お店を出たらcloseにしてありました。)
食べてみたいと思っていた「ふわ玉のあんかけ焼きそば」をオーダー。もちろんライスの小も。麺は普通焼き。カウンターに陣取ったので調理風景を眺めながら提供を待ちます。
麺が焼き上がり、餡に水溶き片栗粉が投入され・・・まもなく提供となりました。
ふわふわの玉子の柔らかさが、印象的です。ところどころ焼き色のついた麺と餡をよく混ぜいただきます。ボリュームはありながらも優しい味です。練りカラシを添えてアクセントを付けます。これもまた良し。野菜もシャキシャキでバランス的にも良し。麺を大方平らげたところでライスを投入です。玉子があることで、中華丼の要素におじや的要素が加わり、一粒で3度おいしい思いをさせていただきました。
近くに住んでいたら毎日通いたくなるお店です。ご馳走様でした❗
#鶴見 #京急鶴見 #ちぇん麺 #あんかけ焼きそば #らーめん #ラーメン #ふわ玉のあんかけ焼きそば
2023/08/12 更新
2023/07 訪問
再オープン、おめでとうございます‼️
鶴見 ちぇん麺
野菜あんかけやきそば中(醤油・焼き方ふつう) 980円
ライス小 80円
昨日(7/16)移転再オープンのちぇん麺さん訪問。開店(11:30)とほぼ同時に入店。ギリギリ待ち無しでした。その後、来店客が増え表に10人程度(推定)の待ちとなっていました。
以前のお店にも伺った事があるので再開を待ち望んでおりました。シャキシャキ野菜がたっぷり。やきそばは、ふつう焼き(片面にパリッと焦げ目)だと2つの食感が楽しめます。そばを食べたらライスを残った餡に入れて中華丼風にいただきました。
少し値段が上がったとのことですが、それでも価値のある一皿だと思います。お店の方の真面目な仕事ぶりも感じが良いです。
これからも通いたいお店です。ご馳走様でした❗
#鶴見 #京急鶴見 #やきそば #あんかけやきそば #野菜あんかけやきそば #ちぇん麺
2023/07/17 更新
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ふわたまあんかけ焼きそば(大)醤油 1180円
小ライス ランチタイムサービス
開店直後の入店、先客1名。空腹でガッツリ食べる気、(大)の食券を購入です。
さすがに(大)だけありボリューミーです。ただ、餡とのバランスや焼き加減などを考慮すると、中か並がベストバランスかな、と思いました。
といいつつも最後はライスをダイブさせて中華丼みたいにして完食。野菜もたっぷりなのでヘルシーということにしちゃいます。
食べ終えてからカラシを使うのを忘れていたのに気がつきました。
卓上には、カラシとお酢があるので、味変可能ですよ。
また伺います、ご馳走様でした。
#鶴見 #京急鶴見 #あんかけ焼きそば #ちぇん麺 #ふわたまあんかけ焼きそば