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上黒豚ロースカツ（2500円）
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上黒豚ロースカツ（2500円）
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上黒豚ロースカツ（2500円）
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上黒豚ロースカツ（2500円）
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奈良漬け
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味噌汁
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ポテサラ
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ご飯
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卓上調味料
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卓上調味料
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調味料
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とんかつ川久
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とんかつ川久 入口
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とんかつ川久
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とんかつ川久
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とんかつ川久
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内装
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2018年（平成30年）度の1日平均乗車人員は20,834人を誇り、JR九州でも博多駅、小倉駅に次いで３番目に位置する「鹿児島中央駅」。その鹿児島中央駅 東口から「ベル通り」沿いに歩いて２００ｍほどのところに、九州でも２店舗しかない とんかつ百名店(2019年)の一つ「とんかつ川久」がお店を構えている
専用駐車場等はなく、近隣のコインパーキングを利用して「とんかつ川久」に訪れた。到着した時間は開店から２０分ほど過ぎた11時５０分頃・・店先には既に順番待ちのお客さんで溢れていた。取りも直さず、店内入口左手側にある受付順番発券機を利用すると・・15組待ちとのこと。倉敷市の「かっぱ」もそうであったが、調理に時間が掛かるためか「とんかつ」の人気店は割りかし待ち時間が長い傾向にある用に感じられる（ちなみに、順番待ちの状況はQRコードで携帯で確認できるため、呼び出しのあるまでは列を自由に離れることが出来る）
・・そして、待つこと1時間近く、混雑時のため相席という形にはなるがテーブル席に案内され、当店目玉料理の「かごしま黒豚（バークシャー種）」を用いた「上黒豚ロースカツ（2500円）」を注文することとした
「上黒豚ロースカツ（2500円）」
（１）上黒豚ロースカツ 250グラム
用いられるのは漫画「美味しんぼ」でも紹介されたことのある「鹿児島渡辺黒豚」・・うま味と甘味をあわせ持ち、柔らかい肉質と歯切れの良さが特徴とされる。20分ほどの調理時間を経て提供されたとんかつは・・極厚の黒豚のロース（肩から腰にかけての背肉）に、衣は薄く狐色に揚げられており香ばしさは強い。桜色に色付いた柔らかい肉質に溢れんばかりの脂・・下味には塩胡椒などの調味料は控えめに、素材そのものの淡い風味、甘味が光る。肉質と鮮度の良さを生かした一品といえる
その他、添え物にはキャベツの千切り、パセリ、檸檬。キャベツは雑味がなく鮮度は高め。ソースはゆず味噌、しょうゆダレ、とんかつソースに分かれる。薄く甘い味わいが印象的ではあるが、ソースそのものの味については、添え物のキャベツに付けていただくと、より実感しやすいかもしれない
（２）味噌汁、香の物、小鉢
味噌汁は小ぶりの椀に和布、豆腐、青葱を甘みのある淡白な味噌でといだもの。香の物には酸味、エグみを抑えた食べやすい奈良漬け。小鉢には少量の人参を含んだ甘味のあるポテトサラダ・・と、あくまでも”主（とんかつ）”に対する控えめな”従（引き立て役）”の役割を担っている
（３）その他
その他、案内する際の接客や言葉遣い。混雑時の対応等も丁寧かつ円滑でサービスや雰囲気といったアプローチの面でも非常に優良店であると感じられた。加えて、ボリュームのある「とんかつ」を食しても、油もの特有のキツさや胃もたれを感じず、素直に「美味しい」と感じられるあたり、さすがの百名店・・並ぶ甲斐のあるお店と感じられた（＝＝）