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昼の点数：3.7
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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見付けた、県内上位の蕎麦屋は農家で食べる
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梅とじそば 850円
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おろしそば(大盛り) 1,000円
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2023/03/12 更新
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2年前にバイクにリターンした。バイクってアテもなく走るのでなく、どこか行き先を決めて走る。自分は食べ歩きが好きなのもあって、県内の蕎麦屋を食べ歩く(バイクで回ってみる)ことにした。県内の蕎麦屋を探して走り回るが、情報ってなかなか入ってこないことが多い。また山口県は蕎麦屋自体がそんなに多くはない。このお店の情報が入ってきたのは今年になってから、｢下関の外れ王司の方に良い蕎麦がある｣、調べてみると週末しか開いてない。なかなか時間がとれず3月の最初の日曜日に初めて訪れることができた。
席数が少ないとの情報もあり事前に予約して訪問。本当に古民家というか農家の広い座敷で営業されてる。駐車場もその奥の狭いスペース、しかし趣きがある。田舎に戻ったようで妙に落ち着く。畳の上に置かれたテーブル席に案内されメニューから、温かい蕎麦は｢梅とじそば｣、冷たい蕎麦は｢おろしそば｣をお願いする。
すると｢先付け｣ですと、揚げ蕎麦・昆布の佃煮・蕎麦の実のお粥が出てくる。自分はお蕎麦は麺3割、出汁が7割と思ってるので、昆布の佃煮が出た瞬間に｢これは期待できる｣と感じた。梅とじそばの梅も自家製らしい。
しばらく待つとまずは｢梅とじそば｣が提供された。塩っ辛くなく良い塩梅のの梅だ、玉子でとじてあるけど出汁の味は負けてない、梅の塩味といい感じでマッチしてる。蕎麦も細麺で好きな感じだ。｢おろしそば｣はツユをぶっかけで食べるようだ。こっちはこっちで美味い、蕎麦食べてる感がガッツリ味わえる。ただ｢？｣と感じたのは、温かいのと冷たいのは全く違う感じがした、違うお店が作ってるような感じがした、共に良いレベルで美味しいのだが、これは何だ？次回はこの違和感を確かめてみたい。