3回
2023/08 訪問
2つ星の実力
2023/08/11 更新
2022/10 訪問
One of the best cheese trolleys
3年半ぶりにディナータイムに再訪。テイスティングメニューをワインペアリングとともに満喫。
全体的に完成度は高いが圧巻はチーズ。このチーズを食べるために伺ったと言っても過言ではない。雰囲気・サービスもMichelin quality。
訪問する価値あり。
Revisited for solo dinner for the first time in 3.5 years, and enjoyed the Menu Exceprionnel (Tasting Menu) with wine pairing.
Overall food and wine were stunning, however cheese selection was most impressive and to die for. Ambience and service were Michelin quality as well.
Worth visiting.
2022/10/08 更新
2019/04 訪問
ロンドン駐在時に何度かlunch/dinnerで訪問したMichelin two starred restaurant。
極上のフレンチを堪能出来るが、cheese trolleyが圧巻。正確に数えたことはないが30種類以上は揃えており、おそらくロンドンのstarred restaurantsの中でcheeseはトップクラス。
毎度、このcheeseを楽しみに訪問。My favoriteのwashed-rind cheeseだけでも数種類以上あり、Epoissesしかなくて残念な思いをすることはない。しかもカットが大きく大満足。
Amuse-bouche、starter、main、dessertも美味しいが、特にcheeseに拘りのある方におすすめのレストラン。
2021/06/13 更新
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駐在時からお気に入りの2つ星フレンチに再訪。今回もペアリングのワイン（正確には日本酒一杯を含む）付きの7 course tasting menuをオーダー。
最近、当該コースは和のテイストを取り入れており、2品目にDashi（出汁）・ Kombu（昆布）・Shiso（紫蘇）を使用するとともに、ペアリングはGinjo Sake（吟醸酒）。
個人的にはこのコースの魅力はチーズ。30種超のラインナップから好きなものを選択出来る。好みを伝え、ウォッシュ・ブルーチーズ等をいただいた。赤ワインとの相性も抜群。
今回圧巻だったのはpigeon。これほど柔らかくジューシーな鳩は本邦はもとより海外でもいただいたことがない。見事としか言いようがない。
料理・ペアリングワイン・スパークリングウォーターを合わせて£302（180円換算で約54千円）。決して安価とは言えないが、その価値は十分にある。
尚、オーナーシェフのMichel Roux氏は国のイベントの晩餐会で総責任者を任されるほどの人物。メディア出演も多く多忙に違いないが、毎回挨拶に来られる。