2回
2023/06 訪問
梅雨の晴れ間に季節の食材と鮨を
6月某日 夜に初めて伺いました。
関東は雨続きでしたが今週はちょうど梅雨の晴れ間で雨に濡れずに楽しめる日でした。
4人で奥の個室を利用。
関内・馬車道の中間あたりのビルの2階。
個室はカウンターに設られており、L字に席どり、食事と会話を楽しむ事ができました。
料理は、20000円(税別)のおまかせ一択。
先付けから手の込んだお料理を楽しめます。
季節の食材を丁寧に料理されたものが順に出されており、季節ごとに通いたくなります。
約20品出てくるので全ては写真にできませんでしたが、一部撮ったものを載せておきます。
この日は稚鮎の焼き物があり、美味しく頂きました。
また、途中追加でうなぎの白焼を焼いて頂きました。こちらはちょうど撮影していたのでご確認ください笑笑
あと、飲みすぎるとまあまあな金額になりますのでご注意を^ ^
2023/06/26 更新
ドイツのお客様がシンガポール出張に合わせてウチの会社に寄る為だけに日本に寄り道してくれたので、静かに盛り上がろうと、ひろ瀬さんへ。
前に寄らせて頂いた時の、個室がすごい好きで二度目の訪問です。
前回もそうですが、ここの流れが大好きです。
だいたいコースって先付けから始まりお造り、焼き物…と流れがありますが、ここは間にお寿司を挟んでくれます。
いつもたらふく飲むので、後半のお寿司だとある程度の満腹感で締め感が否めないのですが、良いところで少し握りがくるので幸せな気持ちになります笑笑
好き嫌いの問題もあるのでアレですが、お酒が好きな方には良いかと^ ^
本日の仕立て
香箱蟹
お造り(カツオの藁焼き→写真忘れ
本ししゃも
まぐろ、ボラコブシメ、イカ(握り
鯛の白子酢
本ししゃも、ヒラメ、シメサバ(握り
鯨ベーコン、アンキモ、ゲソ
鮑と、、、
ウナギ白焼(コース外の追加
イクラ、ウニ、鮪の脳天(怪しい
トロタク(いぶりがっこ
アナゴ
玉
赤だし、
デザート(栗アンコモナカ、自家製(ガワ以外))
どれも美味しく、しっかり頂きました。
お寿司は赤酢でしっかり目で美味しい^ ^
個人的はもう少し酢は優しくてシャリも水分多い方が好きです。
アルコール
ビール
日本酒三種類くらい
ハイボールいっぱい(この日は知多と白州と響がありました)
今日も美味しく頂きました。
また行きたいと思います。
よかったら皆さんもどうぞ^ ^