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夜の点数：4.5
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.3
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|雰囲気 3.8
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.3
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| 雰囲気3.8
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
大阪のとんかつで一番好き
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2024/03/25 更新
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ネットで大阪１位獲得して、ミシュランガイドに載ってNEXT百名店候補筆頭だと、
まあ何とも情報のてんこ盛りで気になり行ってきました。
予めネットか電話予約しないと1時間近く待つことになります。
テーブルチェックで予約してから向かいました。
ブランド豚2銘柄のロース＆ヒレカツ定食（2500円）にしました。
銘柄は何が出てくるかはシェフの気まぐれです。
15分しないくらいで到着。
ロースは群馬のあわ雪ポークでヒレは長崎の五島美豚でした。
ロースは心配だったが、脂身より赤身を感じられるこれまた好きな肉質♪
ヒレは言わずもがなやっぱ好きですわ。
ソースは甘口と辛口とあったが味は抑えめでちょっと物足りないかな。
塩は2種類用意してあってどちらも良かったですね。銘柄豚はやっぱ塩やね～
衣はきつね色で剥がれることなくサクッと揚がっています。
白いのも嫌いじゃないけど、やっぱちゃんと揚がったのが好きですね。
とんかつだけでなくご飯みそ汁も高水準ですね、定食はこうでないと！
食後にアイスがあり、柚子・チョコ・キャラメルから選べて柚子にしました。
アイスと上がりのお茶も出てきました。一息つくわー
料理も文句無しだけどホスピタリティが素晴らしいです。
忙しいのに挨拶や配膳時の掛け声は必ずしてくれます。
インバウンド客の方も何組か来られますが、丁寧に内容を教えていました。
ゆったりと席を広く取ってあるので、カウンター席でも不満は全く無かったですね。
ご主人と少しお話も出来て概ね満足でした。
カードやキャッシュレス不可の現金支払いのみなのが惜しいが、
ブランド2銘柄をこの値段で食べ比べれるお店なんて全国的にも早々無いんじゃないかな。