海苔巻巻さんが投稿した郷土料理 嗣味(福岡/渡辺通)の口コミ詳細

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郷土料理 嗣味渡辺通、薬院、西鉄平尾/日本料理

1

  • 夜の点数:4.2

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2023/07 訪問

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

郷土への愛を感じる博多の日本料理の名店

博多駅からタクシーで10分ほどのところで、渡辺通駅、もしくは薬院駅から徒歩で7分ほどのところに佇んでいます(昨年お邪魔した際の振り返り投稿なのですが、店名が変更されたのですかね???)
カウンター8席のみで、控えめな大将ながら、料理の説明などの際に郷土料理への熱い想いを感じながらの楽しい時間でした。
郷土料理が店名に追加されていますが、地元の素材を活かした料理は、素敵な器と相まってとても味わい深いです。
最後のうな丼までにお腹いっぱいだったのですが、目の前に現れたら美味しそう過ぎて苦も無く頂いてしまいました笑

大将のお兄様は若くして名店との評価を得ている東京の新橋の懐石料理「味亨」の大将。
若くしてご兄弟で”和”食のフロントラインを突っ走ってらっしゃって感服です。
「味亨」さん、なかなか予約が取れないのですが、一度、伺ってご兄弟の味を味わいたいです(^_-)

2024/05/11 更新

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