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このお店、妻が以前行った事があり、また行きたいとよく行っていたので本日行って来ました。
ちなみにお店は完全予約制です。でも、それを一切裏切らないほどのお店でした。
道については口コミなどを読むと分かりにくいとありましたが、結構すんなり、て感じでした。ちなみに私達はGoogleマップで行きましたが、迷う事なく到着しました。
駐車場に到着、車を出ると木々の中にお店。
周りは静かに、そして穏やかに時が流れている感じ。
店内に入ると、外とは違うまた穏やかで心地良い雰囲気とそれを邪魔しない音楽が流れる。
着席し、オーナーのワンオペの店舗のため、オーダーを取りに来てくれるのを待ったが、それも全く気にならない。全てがゆっくり進むのが当たり前のお店。この頃には日常の喧騒なんてどうでもよくなって来る。
オーダーに来て
私は、ボルシチとサラダとハーフサイズのチーズケーキ、アンバーという紅茶。
妻は、エビオムライス、パウンドケーキ、オトンヌという紅茶。
20分くらいかな、待ったのは。待つのが癒しのようなお店なので時間の感覚がないのですが。
まずはサラダ。野菜のシャキシャキ感、それと付け合わせの自家製かな？ピクルス、あと素揚げの茄子やじゃがいも、その全てがそれぞれの特徴を出しながら、それでいてお互いの味や歯応えを更にサポートし合う感じ。そんな事話しながら妻と食べていたらすぐに無くなってしまいました。
その後、ボルシチとエビオムライス。
その二つ、味より驚いてしまったのがご飯！
黒米を使っていたんです。以前黒米は、古代米とか幻の米とか聞いていたのに。黒米のプチプチとした食感、程よい粘り気、普通の米より野生味のある米らしい味。
ボルシチは、ほのかなトマトの酸味の中に牛スジの優しい味と食感、そこに黒米を浸して食べると、まるで別の食べ物に進化する。付け合わせのピクルスも本当に美味しい。
妻のエビオムライスもたまごがフワフワ、中のライスもナンプラーでほのかに味付けしてあり、エビの味もして、次はこれも食べたいと思いました。
食事後、ティータイムとデザートタイム。
私はハーフのチーズケーキを食べましたが、運ばれて来た時光って見える、食べるとしっとり滑らか、でもしつこく無い甘さにチーズの味。付け合わせのザクロもケーキに自然の甘みをプラスしている。
妻の食べていたパウンドケーキを一口もらったけど、中ふんわりの周りカリッと。でも入っているリンゴの香りが広がる、これも食べたい。
そしてお茶を飲みながら、でしたが、鉄の急須で出て来たのでイメージで苦い？て思ってしまった（笑）のですが、そんな事はなく、なんか味より何しろ落ち着くお茶！て感じで最後まで全てを楽しみました。
きっとまた行きます。
ただ次からはもう写真撮りません！
このお店は、私がつけたタイトルのような感じ、私的には！
もうシャッター音とかジャマになって来て、ただただこの雰囲気に浸っていたい、そんなお店でした。