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【頼んだコース】 ランチコース セットB アラカルト ローストビーフ スパークリング 1杯 赤ワイン 1杯 【所感】 3度目の訪問。教会のような雰囲気の建物。窓の外には葡萄畑と山が広がる。 スパークリングはシャンパンを想像すると、その儚さ、繊細さに心許なくなるが、前菜のカルパッチョやマリネと合わせ、さらに液温の高まりと共に香りもたちのぼり、素敵なペアリングが楽しめる。このまま、カリフラワーのスープとメインの魚介まで合わせる。魚介もなんと豪華✨ 少し足らないお腹を満たすべく、ローストビーフを追加。塩胡椒や、本山葵、西洋山葵など多様な食べ方でトライ。ペアリングはアルカサールにて。 デザートはワゴンから3つを選択。どれも外れなく。 個人的にはコーヒー用のカップを選べるというのが満足ポイント笑 素敵なカップとたっぷりのおかわり用コーヒーと共に、ゆったりとした食後を過ごす。 山梨の割に強気な値段設定だなと、いつも思ってしまうのですが、やはり美味しい食事と丁寧な接客に触れ、今日も大満足でした。
2024/03訪問
1回
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