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夜の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
ソバの付け汁が並みじゃない
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2020/03/18 更新
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もちろん蕎麦屋なんだからソバに目が行きがちなんですが、蕎麦屋の丼物って惹かれますよね。
てなわけでソバと玉子カツ丼を注文。あ。福井では単純にカツ丼というとソースカツ丼が出てきます。もしくはどっち❓って聞かれます。初めて聞かれた時は衝撃でした。流石は福井のソウルフード。でもソースカツ丼はまぁ、、、。一回食べれば良いかなぁ。
玉子カツ丼は半熟状態の玉子に閉じられたカツが絶品。良くある中華風レンゲではなく、細長いタイプのレンゲも使い易くて食べる人の事を考えてくれてるのだと思い、高評価です。
おソバは手打ち。やや不揃いの麺の太さが良い感じです。この時期に食べるソバにしては美味しく頂けました。特筆なのは、ソバの付け汁。少し甘しょっぱいですけど、柑橘類を思わせる爽やかさも含んだ不思議な味です。後を引く味、と言いますか口に含んで舌に触れる最初の味、舌の中央で感じる味、舌の左右で感じる味、この３つの味のバランスが見事に調和した味だと思います。そりゃもうまた行きますよ。