この口コミは、ishiw437さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.9
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 4.9
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|サービス 4.9
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|雰囲気 5.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.5
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［ 料理・味4.9
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| サービス4.9
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| 雰囲気5.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.5 ］
極上の牛フェレ肉を堪能しました
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極上の牛フェレ肉 お肉を堪能させてもらいました
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メバルの柚子庵焼きと蟹のパイ包み絶品です
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ショコラムースとバウムクーヘン甘さ控えめ美味しいですね
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シャンパンにとても合いました♪
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天然酵母のパン2種類
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空の青さと合いますね
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結婚式場チャペルも2ヶ所あります
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今度はこちらも行ってみます
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2024/03/04 更新
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★息子の結婚式の為
リビエラ東京へ行ってきました。
池袋西口立教大学の近くにあります。
こちらの昔の名前は「白雲閣」老舗の料亭で古くから有名でした。
70年の歴史があるそうです。
★お庭が自慢のこちら、
とても暖かく晴天恵まれて表のテラスでシャンパンをいただき
気持ちの良い空気と時間を堪能
その後いただいたコース料理は
どれも心のこもった優しい味わいでした。
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■食事の内容と感想
〇自家製プロシェット
パテドカンパーニュ トンナートソース
海老とホタテの柚子マリネ
タコの塩酢マリネ 季節の彩り野菜
・串焼きにされたカボチャなどの野菜が
程よく甘みが出て美味しかったです。
・パテも癖がなくて塩味も薄く
シャンパンにとても合いました。
・海老とホタテの柚子マリネ
さっぱりしたマリネに柚子の香りが効いていて
・タコの塩酢マリネと合わせていただくと
さっぱり感が半端なくてお酒がすすみました。
◯メバルの柚子庵焼き
蟹のパイ包み焼き スカンピのカダイフ
野菜の味噌クリームソース
・メバルのグリル皮のパリパリ感と
身のほくほく感が絶妙でした。
・蟹のパイ包み焼き
カニの素材本来の味を残しながら
濃厚のソースと絡めることで絶妙な味付け
・ソースがあまりにも美味しくて
添えられていた天然酵母のパンにつけて
全ていただきました。
〇特選牛フェレ肉の低温ロースト
フォンドボー赤ワインソース
里芋のフリット 丸大根
岩塩とグリーンマスタード マッシュポテト
・お肉の味が楽しめる低温ロースト
写真のように厚切りなのに
ナイフがスーッと入っていきます。
とにかく柔らかくて美味しい上質なお肉
最高峰の一品だと思います。
〇ショコラムース
・ビターの効いたムース本格的でとても美味しかったです。
〇バウムクーヘン
・ケーキカットの代わりに使われたバウムクーヘン
甘さが控えめで生地の美味しさが引き立ちました。
もっと食べたいなぁと思える一品でした。
■感想
〇食べることが趣味で食べログの高評価店を全国食している二人が
おもてなし料理は何か色々試食し考えて
選んだ究極のおもてなしメニュー
★自信をもって美味しいよと言えると事前に聞いて楽しみにして訪問しました。
想像以上の味に幸せイッパイの一日になりました。
とてもおすすめできるお料理です。
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■場所・アクセス
・私は東京メトロ南北線飯田橋で有楽町線に乗り替えて
池袋で下車。
Ｃ３出口で地上に出て立教大学方面に向かうとすぐ右手にあります。
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