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30匁ロースとんかつ(拡大)
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外観
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定番ロースとんかつ(30匁)
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定食セット(ライス・赤だし・漬物・サラダ)
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外観②
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内観
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内観②
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内観③
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メニュー(銘柄豚)
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メニュー
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先付けの定食セット(サラダ・漬物)
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トンカツは手前の塩に付けて♪
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内観④
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鋭い眼光の坂本シェフ
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外側はカラッとサックリ・内側しっとり柔らか♡丁寧にスジも処理され、軽くまとった小麦粉や粗めパン粉から揚げられ出来上がった衣は抜群の食感と歯触り♪ 見た目として…お肉の内側＆外側＋衣の３層からなる色鮮やかな三色のコントラストが美しい芸術的な1枚! 一噛すれば柔らかい噛み応えから,豚肉の旨みが一気に口中で弾けて広がるw 閉じ込められてた肉汁も素晴し
そんな美味しい絶品なトンカツを食せるのが、
JR八尾駅の北口を出てから徒歩4〜5分の好立地♪
とんかつ百名店やシルバーアワードに連続選出中☆
西のトンカツ店で最高峰「とんかつ マンジュ」さん!
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[訪問難易度：★☆☆(易しい)]
訪れる難易度は駅近で易しいが,その後ほぼ3時間待ち
とある雨上がりの土曜日に訪れまして、
一旦まずは午前中に名前を記入します！
当日の朝8時半から店先で受付開始 ※電話予約不可
(お昼は先着60名様のみ限定だそうです)
この日は開店20分前の10時40分に着きましたが、
雨上がりの天候にも恵まれて58人目に滑り込みセーフ
(昨夜からの降雨が無ければ間違いなくOUTでした…)
ただ12席のみで1回転が目安40分ぐらい…
最後の5回転目が決定的な入店13時40分頃で確定w
朝8時30分に来ても11時オープンですし、
2時間半〜3時間ぐらい時間の潰し方は要検討
ーーー
[注文 オーダー]
待ち順の3組前(約10分前)になると記名順に携帯電話へ呼び出しが鳴ります♪
店に戻るとメニューが渡され、品切れの銘柄豚が説明されます。(どれにするか待ち椅子で吟味しますw)
そろそろ順番が来る頃に続々と注文が聞かれ始めます!
今回は昼定食の組み立てで定番とんかつをチョイス♡
★「定食セット」(税込570円)
ご飯(おかわり3杯まで可)・赤だし・漬物・サラダ付!
ライス…良い感じに炊かれた白米の際立つ美味しさ
赤だし…山椒が効いて食欲増進!!タピオカの面白な食感
サラダ…普通だが水々しいw 良い味出すドレッシング
漬け物…かつお節に隠された個々に種類異なる漬物ら!
提供時"究極の漬物"と紹介されるだけの事ある組合せ
★定番とんかつ「30匁(ロースとんかつ)」(1,180円)
先記でも紹介した通り、三色の３層コントラストなどで見た目も美しい芸術的な１枚とんかつ♡
しっとり柔らかな豚肉の味わい＆サックリまとった衣の食感は素晴らしく♪ 流石は"西の絶品とんかつ"
噛むほどに溢れる豚肉の肉汁といい,評判通りの一品
まさしく噂通りw作品とも云えるトンカツの出来栄え!
1度は食しておいて良かったと思えるトンカツ店でした
ーー
[評価]
味については文句なしと思える素晴らしい出来!
高いホスピタリティも含め接客サービスを高く評価!
店内は小洒落た感じで西洋料理も出せそうな雰囲気!
銘柄豚は相応の値段設定も…高いと感じさせぬ価格!
各項目の平均値から40.5…四捨五入し総合評価4.1☆
いずれも星4つに近い値で♪ 4ッ星を超過の項目もw
サービス(接客),味,雰囲気,コスパ…この順で高く評価
ー
これまでに関西で食したトンカツの中では最高峰☆
アクセスの易しさ以上に…待ち時間の盲点あるも
ぜひ八尾まで食しに行くべき価値ある1店と思います!
こちら八尾お越しの際は訪れることオススメの1店！
時間に余裕を持って訪れてみてはいかがでしょうか〜
[食べログ4.18(訪問時)]