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昼の点数：4.3
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 4.3
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.3
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.3
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| サービス4.3
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| 雰囲気4.0
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| CP4.3
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| 酒・ドリンク- ］
うなぎ激戦区の浦和で食べる、フワフワの新仔鰻重
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肝焼き
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新仔鰻重
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肝吸い
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キュウリ、大根、ナスのお新香
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浦和うなこちゃん（サインの通り、やなせたかしが描いたキャラらしいです）
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看板
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外観
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カバー写真
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2024/02/24 更新
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土曜日の午前中に伺いました。
10:20頃到着すると、既に何名か並んでいました。
並んでいると、店員さんからカイロをいただきました（すごいホスピタリティ！）。
11:00開店なのですが、15分ほど早くお店に通していただけました。
鰻重の他に肝焼き、肝吸い、お新香が付いた数量限定の「新仔御膳」を注文。
着席から15分程で、まず肝焼きが来ました。
程よい苦味と、コリコリした食感がたまりません。
そこから約20分後、鰻重、肝吸い、お新香が到着。
鰻重は今まで食べたことがない柔らかさで感動しました。口の中でホロホロととろけます。
後で調べて知ったのですが、成長の早かった選抜された鰻のことを新仔（しんこ）というそうです。
（早く出荷できるので、柔らかい状態で食べられる）
こちらの鰻重は宮崎県佐土原産の新仔鰻（ブランド名:和匠鰻）を使用されているそうです。
また、骨もかなり入念に取られており、チクチク感じることは全くありませんでした。
並び始めてから実際に食べ始めるまで、かなり時間がかかりましたが、その価値は全然あります。
また是非伺いたいです。