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夜の点数：4.5
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.2
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|雰囲気 3.7
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|CP 3.7
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.2
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| 雰囲気3.7
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| CP3.7
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| 酒・ドリンク- ］
濃厚なタレ、肉厚ふっくらな鰻、出汁が抜群に効いた肝吸い！
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緑茶、お手拭き、箸
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うな肝
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上うな重
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肝吸い
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お新香
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メニュー
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外観
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外観
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カバー写真
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2024/03/24 更新
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休日の夜の部で伺いました。
開店の45分前に着いたのですが、既に数組の予約が入ってました。
（表に「仕込中」の看板がかかっていますが、中で受付票を発券して順番待ちできます。EPARKなので、順番が回ってきたら電話してもらえます）
一巡目に入ることができ、着席。
上うな重、うな肝（肝焼き）、肝吸いを注文。
特上は売り切れていました。だいたい昼の部で無くなるそうです。
注文から5分ほどで、うな肝が到着。
コリコリした食感と濃厚なタレが堪らないです。
それから10分程で、メインのうな重、肝吸い、お新香が来ました。
重箱の蓋を開けると、蒲焼の濃厚な香り、肉厚な鰻のビジュアルに感動します。
一口頬張ると、濃いタレの味がいっぱいに広がって最高です。
タレは、創業以来、継ぎ足し継ぎ足しで絶やすことなく受け継がれたものだそうです。そのため、鰻のエキスが長年にわたって溶け込み、濃厚な味わいを実現しているのだとか。
（ https://www.kawauonemoto.jp/feature/ ）
量は一般的なうな重と変わりませんが、鰻の重厚さ故に、かなり食べ応えがありました。
肝吸いも抜群に出汁が効いていて素晴らしかったです。
（今まで飲んだ肝吸いの中で一番美味しかったかも）
お店も清掃が隅々まで行き届いていて、すごく清潔でした。
店員さんも親切で、気持ちよく食事することができました。
また是非伺いたいお店です。
ごちそうさまでした。